วันนี้ไอเดียบรรเจิดอีกแล้วค่ะ😆😁
ดีใจที่ทำให้แป้งฟูเวลาทอด ปกติทำเมนูแป้งที่ไรมีปัญหาตลอดไม่เคยสำเร็จ แต่ตอนนี้ทำสำเร็จแล้ว เรยร้อนวิชานิดหน่อย🤣🤣
มีความคิดอยากจะทำขนมทอดกรอบผสมโกโก้ เป็นคนล้ายๆปลาท่องโก๋ รสโกโก้ ตั้งใจจะทำเป็นรูปปลา แต่พอทำออกมาแล้วหน้าตาก็จะแปลกๆนิดหน่อย แต่ความอร่อยเหมือนเดิม วิธีทำก็ง่ายๆมาดูกันเลย🤔🤔
ขั้นตอนการทำเทน้ำตาลทราย,เกลือ,ยีนส์,นมอุ่น,ผงโกโก้ ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งลงไป 1 ถ้วยตวง นวดให้แป้งเข้ากันดี พักทิ้งไว้ 20 นาที
จากนั้นครบ 20 นาทีแล้วนวดแป้งอีกรอบเพื่อไล่อากาศออกจากตัวแป้ง ตัดแบ่งครึ่งให้ได้ 4 ชิ้น นวดแป้งอีกรอบแล้วใช้ไม้รีดแป้ง ใช้พิมพ์วางตรงกลางแล้วตัดให้ได้ตามพิมพ์ ตั้งใจจะตัดให้เป็นรูปปลา เมื่อตัดครบแล้ว
เทน้ำมันใส่กระทะ ใช้ไฟกลางรอให้น้ำมันร้อน นำตัวปลาลงไปทอด ตัวปลาจะพองตัวขึ้น ตั้งใจจะให้เป็นรูปปลา แต่ดันเหมือนขนมขาไก่ซะงั้น แต่ไม่เป็นไรค่ะยังคงความอร่อยเหมือนเดิม
🤩😜ตักขึ้นใส่กระชอนนำไปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปจัดใส่จานทานกับคัดตะ หรือทานคู่กับกาแฟน้ำชา ก็ได้ค่ะ
ทำง่ายมากๆเลยค่ะเพียงแค่นี้เราก็ได้ขนมปาท่องโก๋รสโกโก้แสนอร่อยรับประทานแล้วค่ะ
วัตถุดิบที่เราใช้
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือเล็กน้อย
ยีสต์ 2 ช้อนชา
นมอุ่น 1 ถ้วยตวง
ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
