14 มิ.ย. 2022 เวลา 09:13 • สุขภาพ
ผักเชียงดา มีคุณสรรพคุณในเรื่อง ช่วยลดน้ำตาลในเลือด เพิ่มภูมิคุ้มกัน ผู้ที่กินผักเชียงดาเป็นประจำจะทำให้มีสุขภาพดี ไม่เจ็บป่วยง่าย ผู้ที่มีภาวะป่วยเป็นเบาหวาน รัปประทานได้ (ควรอยู่ในการดูแลของแพทย์) เพราะผักเชียงดามีคุณสมบัติในการลดการดูดซึมของน้ำตาลในเลือด และยังช่วยลดไขมันอีกด้วย ผักเชียงดาสามารถนำไปทำเป็นชา ทำเป็นผงชงดื่ม นำไปสกัดทำเป็นยาในรูปแบบแคปซูล หรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
ในผักเชียงดา จะมีสารชื่อว่า Gymnema ซึ่งสารตัวนี้จะช่วยลดการดูดซึมของน้ำตาลในเลือด และก็มีส่วนเพิ่มอินซูลินด้วย ทั้งนี้ สารชนิดนี้มีอยู่ในยารักษาโรคเบาหวานด้วย
ผักเชียงดายังสามารถนำไปประกอบอาหารได้ด้วย เพราะผักเชียงดาไม่ขม รับประทานง่าย มีความอร่อย นิยมทำเป็นอาหารใเมนูต่างๆ ทั้งผัด แกง ทอด อร่อย และยังมีประโยชน์ เสริมภูมิคุ้มกันให้เราได้อีกด้วย
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่
โฆษณา