ดอกขจรผัดนํ้ามันหอยหมูสับ
ดอกขจรเป็นพืชผักพื้นบ้านมีคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง ดอกขจรสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ดอกขจรมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยบำรุงธาตุ บำรุงตับ ปอด บำรุงสายตา บำรุงเลือด บำรุงฮอร์โมนของสตรี ช่วยขับเสมหะ และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่) : หมูเนื้อแดงสับ 40 กรัม ดอกขจร 80 กรัม กระเทียมสับ 5 กรัม นํ้ามันถั่วเหลือง 10 กรัม ซอสหอยนางรม 4 กรัม ซอสปรุงรส 4 กรัม นํ้าตาลทราย 3 กรัม นํ้าซุปซี่โครงไก่ 30 กรัม
วิธีทำ
1. นำดอกขจรล้างให้สะอาดแล้วใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดนํ้า
2. นำกระเทียมสับผัดกับนํ้ามันพอหอม ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ใส่ดอกขจร แล้วเติมนํ้าซุปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และนํ้าตาลทราย ผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
(เครดิตภาพ : A-Karuna)
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
