24 ก.ย. 2022 เวลา 03:07 • อาหาร
"แกงเลียงกุ้งสดข้าวโพด"
ทำกับข้าวให้ผู้สูงอายุ
สวัสดีวันเสาร์ค่ะคุณผู้อ่านทุกท่าน
วันนี้ทำอาหารให้คุณพ่อ คิดตั้งแต่เมื่อวานแล้วว่าจะทำอะไรดี เลยไปตลาดเตรียมวัตถุดิบเอาไว้ พ่อฉันเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ ช่วงนี้ก็ไม่ค่อยสบาย
" แกงเลียงน่าจะเหมาะ"
พ่อไม่ชอบกินฟักทอง เลยเลือกใส่ข้าวโพดหวานแทน แกงเลียงเป็นอาหารบ้านๆทำง่ายๆ แต่อุดมไปด้วยประโยชน์จากพืชผักนานาๆชนิด ฉันชอบแกงเลียงที่ใส่เห็ดเยอะๆ ถ้ามีเห็ดเยอะไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์เลยก็ได้ วันนี้ใส่เห็ดรวม 3 ชนิด
แกงเลียงมีรสชาติที่ได้ความเค็มนัวจากกุ้งแห้งและกะปิ รสเผ็ดร้อนจากพริกไทย ใจจริงอยากใส่พริกขี้หนูเพิ่มรสชาติและสีสัน
"แต่ว่า...เมื่อวานลืมซื้อมาค่ะ"
ขาดไม่ได้เลยคือหอมแดง สิ่งที่จะทำให้น้ำแกงมีความหวานแต่ซาบซ่าและกลมกล่อม
ฉันเติมความพิรี้พิไรให้กับเมนูนี้ด้วยข้าวหอมมะลิหุงน้ำอัญชัน สีสันอันสดใสทำให้อาหารบ้านๆดูดีมีความ "คิมิโนโตะ"
1
โปรดติดตามตอนต่อไป
"มดดี้"

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา