2 ต.ค. 2022 เวลา 13:07 • อาหาร
วันนี้มีเมนูแสนอร่อยๆมานำเสนออีกเช่นเคยค่ะ
เป็นเมนูปอเปี๊ยะทอดเจ ข้าวโพดชุบแป้งทอดเจ เต้าหู้ทอดเจ
ขั้นตอนทำปอเปี๊ยะทอด
วุ้นเส้น แครอทหั่น เห็ดหูหนูซอย ปรุงรสด้วยรสดี 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วหวาน 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผัดให้สุก
จากนั้นนำแป้งปอเปี๊ยะวาง ตักวัตถุดิบที่เราผัดสุกแล้ว ใส่ในแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ จากนั้นห่อให้สวยงาม แล้วนำไปทอดในน้ำมันเดือด เมื่อทอดสุกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนการทำข้าวโพดชุบแป้งทอด
ข้าวโพดหวานต้มสุกฝัก ฝ่านเม็ดออกจากฝัก ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปผสม ปรุงรสด้วยรสดี ตั้งเป็นชิ้นให้พอดีคำแล้วนำลงไปทอด ทอดจนสุกแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
ขั้นตอนการทำเต้าหู้ทอด
ตัดเต้าหู้แบ่งครึ่ง แล้วนำไปทอดให้ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
น้ำจิ้มเจ
น้ำมะขามเปียก 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 10 ช้อนโต๊ะ
รสดี 5 ช้อนโต๊ะ
ถั่วบดละเอียดใส่ตามใจชอบ
นำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยว ให้ได้ความเหนียวตามที่เราต้องการ แล้วโรยด้วยถั่วบดละเอียด
เพียงแค่นี้เราก็จะได้เมนูเจแสนอร่อยไว้ทานเล่นกันแล้วค่ะ
โฆษณา