6 ต.ค. 2022 เวลา 15:40 • อาหาร
สภาพลเมืองภูเก็ต..Phuket Citizen Council
ขนมฉีเปียะ..แห่งเมืองตะกั่วป่า
By..ณรงค์ ชื่นนิรันดร์
เมื่อครั้งผมไปเยือนเมืองตะกั่วป่า..ช่วงประเพณีถือศีลกินผัก..ได้พบขนมฉีเปียะ..ซึ่งไม่เคยชิม..และไม่เคยเห็นมาก่อน..พลันได้พบกับ..อาม่ากี แซ่โก้ อายุ 78 ปี..เล่าให้ฟังว่า..
" ขนมฉีเปียะ..ทำจากแป้งถั่วเหลือง..แล้วนำไปทอด..ใส่ถั่วงอก..ใส่มันแกว..ใส่แครอท..ใส่น้ำจิ้ม.."
อ้างอิง Reference
เมื่อวันที่ 3 ตุลาคม 2565ที่ถนนศรีตะกั่วป่า..อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา.. คุณณรงค์ ชื่นนิรันดร์ ได้สัมภาษณ์..อาม่า กี แซ่โก้ อายุ 78 ปี ถึงการทำขนมฉีเปียะ..
โฆษณา