รีวิวหนังสือ
"จานอร่อยจากปู่ย่า สูตรโบราณ 100 ปี"
ตำราอาหารทรงคุณค่าไม่ควรพลาด
สวัสดีค่ะคุณผู้อ่านทุกท่าน
วันนี้จะมาแนะนำตำราอาหารที่ทรงคุณค่า เล่มนี้มีชื่อว่า “ จานอร่อยจากปู่ย่า สูตรโบราณ 100 ปี” เป็นหนังสือรวบรวมสูตรอาหารที่ขึ้นชื่อจากราชสกุลและตระกูลต่างๆ เช่น
🔹กะปิคั่ว ตำรับวังเทวะเวสม์
🔹หมี่กรอบ ส้มตำไทย บ้านรามสูต
🔹ข้าวบุหรี่ขนมแขก ของตระกูลบุนนาค
🔹ขนมจีบไทยและข้าวแช่ ตำรับวังบ้านหม้อ
เป็นต้น
เนื้อหาในหนังสือจะบอกเล่าที่มาที่ไปของอาหารชนิดนั้นๆ และเรื่องราวความผูกพันของคนในครอบครัวของตระกูลต่างๆ รวมถึงความรู้และเคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อยตามแบบโบราณอย่างละเอียด
ย้อนกลับไปเมื่อหลายปีที่แล้วฉันเห็นหนังสือเล่มนี้วางขายในร้านหนังสือชั้นนำ แต่ไม่ได้ให้ความสนใจเลย เพราะในตอนนั้นเป็นยุคทองของหนังสือ มีตำราอาหารวางขายเยอะแยะมากมาย ฉันคิดเอาเองว่าหนังสือเหล่านี้จะกลับมาซื้อเมื่อไหร่ก็ได้ ไม่ได้ล่วงรู้เลยว่าจะมีวันที่หนังสือดีๆขายหมดแล้วหมดเลย ในยุคนี้ก็ยากมากที่สำนักพิมพ์จะนำกลับมากผลิตซ้ำ นึกแล้วก็แสนเสียดาย เพราะราคาปก 599 บาท ปัจจุบันราคาขายอยู่ที่ 1,+++ บาทขึ้นไป
แต่ในที่สุดฉันก็ไปหา CF มาได้จากร้านหนังสือออนไลน์ค่ะ แนะนำสำหรับผู้ที่สนใจศึกษาเรื่องอาหารไทยโบราณ เล่มนี้ไม่ควรพลาด คาดว่าในอนาคตจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก ราคาก็จะสูงขึ้นเรื่อยๆ และในที่สุดก็จะกลายเป็นหนังสือหายากในตำนานอีกเล่มหนึ่ง
โปรดติดตามตอนต่อไป
"มดดี้"
📍สนใจเรียนทำอาหารและขนมออนไลน์
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
