กรณีศึกษา แหนมดอนเมือง เปลี่ยน Pain Point แกะแหนมยาก ให้เป็น สินค้าขายดี
- ถ้าพูดถึงแหนม หลายคนจะติดภาพ ว่าเป็นอาหารที่แกะกินยาก จนบางทีหงุดหงิด
แต่ Pain Point เรื่องนี้กลายเป็นไอเดียให้แบรนด์ที่ชื่อว่า แหนมดอนเมือง คิดแพ็กเกจจิงใหม่ขึ้นมา จนเป็นสินค้าที่ขายดีใน 7-Eleven
เรื่องนี้มีดีเทลน่าสนใจอย่างไร ?
BrandCase สรุปให้ แบบเข้าใจง่าย ๆ
จุดเริ่มต้นของเรื่องนี้ มาจากแบรนด์ชื่อว่า “แหนมสุทธิลักษณ์” ซึ่งเป็นธุรกิจครอบครัว พื้นฐานมาจากจังหวัดสุพรรณบุรี
แหนมสุทธิลักษณ์ มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จนได้รับการพูดถึงแบบปากต่อปาก และกลายเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว
เมื่อผลิตภัณฑ์เริ่มเป็นที่นิยม และเนื่องจากโรงงานตั้งอยู่ใกล้กับ สนามบินดอนเมือง
ผู้คนเลยเริ่มเรียกอีกชื่อที่ติดปากว่า “แหนมดอนเมือง” ซึ่งฟังดูจำง่าย และคุ้นหูมากกว่า
ทำให้มีอีกชื่อแบรนด์หนึ่งขึ้นมาคือ “แหนมดอนเมือง กม.26” หรือที่เรียกสั้น ๆ ว่า “แหนมดอนเมือง” จนถึงทุกวันนี้
โดยไอเดียธุรกิจที่เป็นทีเด็ดของ แหนมดอนเมือง คือการมองเห็นปัญหาบางอย่างของลูกค้า
ว่าเวลาที่หลายคนอยากทาน แหนมตุ้มจิ๋ว ก็มักจะซื้อแหนมเป็นแพ็ก
แต่ปัญหาคือ บรรจุภัณฑ์ของแหนมแต่ละลูก ใช้หนังยางมัด ทำให้เปิดยาก แกะยาก แถมบางครั้งยังทำให้มือเลอะ มือเหม็นไปด้วย
บริษัทจึงตัดสินใจพัฒนาบรรจุภัณฑ์ใหม่ที่ตอบโจทย์พฤติกรรมผู้บริโภค ที่ต้องการความสะดวกในการแกะแหนมแต่ละลูก ให้แกะง่ายและรวดเร็ว
โดยการพัฒนาเป็น “แหนมป็อป” คือใช้บรรจุภัณฑ์ระบบสุญญากาศ ที่ดึงเปิดง่าย ไม่เปื้อนมือ แถมยังเก็บได้นาน
การแก้ Pain Point ข้อนี้ให้ลูกค้า ทำให้แหนมดอนเมือง ได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก
และกลายเป็นอีกสินค้าขายดีใน 7-Eleven และยังมีขายในอีกหลาย ๆ ร้านสะดวกซื้อและร้านค้าปลีกดัง ๆ
ส่วนในมุมผลประกอบการของ บริษัท ไทยอินโนฟู้ด จำกัด เจ้าของ แหนมดอนเมือง
ปี 2567 รายได้ 480 ล้านบาท กำไร 14 ล้านบาท
โดยปัจจุบัน บริษัท ไทยอินโนฟู้ด จำกัด มีแบรนด์ในเครืออยู่ 5 แบรนด์ คือ
- สุทธิลักษณ์
- แหนมดอนเมือง กม.26
- หมูอนามัย
- EasyBite
- Dm Sausage
และทั้งหมดนี้ก็คือเรื่องราวที่น่าสนใจ ของ แหนมดอนเมือง
ที่ทำให้เห็นว่า บางทีการแก้ Pain Point เล็ก ๆ ของลูกค้า ก็เป็นไอเดียธุรกิจ ที่น่าสนใจไม่น้อยเลย..
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
