ความสุขของกระทะ
คุณว่า ปัจจัยที่ทำให้เรากินอาหารอะไรสักอย่างแล้วอร่อยคืออะไร?
แน่นอน รสชาติ คือคำตอบที่คนส่วนใหญ่ตอบเป็นข้อแรก
แต่เอาจริง ผมว่าคุณต้องเคยกินอาหารรสชาติอร่อย แล้วรู้สึกว่ามันไม่อร่อย
แสดงว่า การกินอาหารแล้วรู้สึกว่ามันอร่อย มันต้องมีปัจจัยมากกว่านั้น
ว่าแต่ ..
มันน่าจะมีอะไรบ้างล่ะ ที่เป็นองค์ประกอบทำให้เรากินอาหารอร่อย
ราคา..
อืมมม ... มีส่วน อาหารราคาแพง บางทีก็ทำให้รู้สึกว่า เฮ้ย! แม่ม โคตรอร่อยเลย มิน่าล่ะ มันถึงแพง
หรือบางทีอาหารที่มันราคาถูกกว่าที่เราคิดไว้แต่แรก เออ แบบนี้ บางทีก็ทำให้รู้สึกอร่อยได้เหมือนกันนะ แบบว่ามันรู้สึกถึงชัยชนะ ที่เราได้เจอของดี เพราะมันราคาถูก(กว่าที่คิด)ไง
หิว..
เออ อันนี้ ผมว่า ใช่มาก ๆ เพราะเวลาเราไปเดินตลาดนัด ตลาดโต้รุ่ง ตลาดโต้คลื่นทั้งหลาย
ถ้าเราไปตอนกำลังหิว ๆ เห็นอะไรมันก็น่ากินไปหมด จริงมะ?
ของบางอย่าง ต่อให้รสชาติเหมือนไม้ดีดปาก ก็ยังรู้สึกว่ามันอร่อยเลย ถ้าหิวจนตาลาย คล้ายจะเป็นลม
บรรยากาศ..
เรื่องสิ่งแวดล้อมของการกินนี่ ถามว่ามันมีส่วนมากแค่ไหน ผมว่าอันนี้คงแล้วแต่คน
เพราะบางคน กินตรงไหนก็ได้ อร่อยเหมือนกันหมด
บางคน ดูด เอ้ย ดื่มกาแฟที่บ้านกับดื่มกาแฟที่ร้านคาเฟ่สุดหรู มันก็คือกันละสู ขม ๆ เข้ม ๆ จมูกได้กลิ่นหอมของกาแฟไม่ได้มากน้อยกว่ากัน
แต่สำหรับบางคน บรรยากาศนี่สำคัญมาก เพราะแม้ต่อให้เป็นกาแฟทรีอินวัน ราคาซองละ 5 บาท แต่ถ้าได้ขึ้นไปดูดดื่มด่ำบนยอดดอยสูงชะลูดใกล้ตูดเทวดาแล้วล่ะก็ ...
ช่างแสนละมุนลิ้น ฟิน เว่อร์...เสียจริง
ยิ่งควันจากไอแก้วกาแฟที่โชยตัดกับวิวทะเลหมอกยามเซ้า แหม มันยิ่งทำให้รสสัมผัสปลายลิ้น พาใจและจิตวิญญาณตะลึงพลึงเพลิศ ล่องลอยไป หาทางกลับเข้าร่างเดิมแทบไม่ถูก
เสียง..
อันนี้อาจจะเป็นเรื่องที่เราไม่ค่อยนึกถึงกันเท่าไร ว่าเจ้าเสียงการทำอาหาร มันก็มีส่วนสำคัญที่ทำให้คนกินคนทาน อย่างเรา รู้สึกว่าอาหารมื้อนี้ มันอร่อยมากขึ้นจริง ๆ
ไหนคุณลองจินตนาการตามดูสิ
ลองนึกถึงเสียงเครื่องชงกาแฟ ฟุด ๆ ฟิต ๆ
เสียงหม้อต้มน้ำซุปเดือดพลั่ก ๆ
เสียงเตาย่างที่ถ่านร้อนแดงดังเปรี้ยะ ๆ แป๊ะ ๆ
หรือเสียงที่ชวนให้จินตนาการว่าอาหารมันน่าอร่อยเป็นพิเศษ อย่างเสียงเคาะกระทะ ดังโป้ง ๆ ป้าง ๆ ปั๊ก ๆ ...
เราจะรู้สึกว่าอาหารมันอร่อยขึ้นทันทีถ้าเสียงเหล่านี้ มันดังเข้าหูเราก่อนที่อาหารจะมาเสิร์ฟ
..
อันที่จริง ยังคงมีปัจจัยอื่น ๆ อีก นับ 100..8 1000 ..9 ประการ ที่มีส่วนสำคัญในการทำให้สมองเราตัดสินว่าอาหารมื้อนี้ เมนูนั้น มันแสนจะอร่อยปากอร่อยลิ้นยิ่งนัก
แต่ที่เขียนออกมา ก็คงมีได้เท่าที่สมองน้อย ๆ ของผมตอนนี้ จะพอคิดได้นึกออก
ถ้ามีอะไรอีก นอกเหนือจากนี้
ก็ขอให้เป็นหน้าที่คุณผู้อ่าน ช่วยแบ่งปันกันมา
เผื่อว่ามันจะช่วยให้ใครที่กำลังเบื่ออาหาร หรือเบื่อราคาค่าอาหาร
พอจะมีวิธีแก้ไข จนทำให้เขากินได้นอนหลับ ไม่กระส่ายกระสับในการดำเนินชีวิตอันแสนยุ่งยากบนประเทศที่อะไร ๆ ก็ชอบอยู่นอกระบบ ต่อ ๆ ไป..
จบ....😆
ตลอดระยะเวลาเกือบ 3 เดือนที่ผ่านมา หลายคนอาจจะพอทราบว่า ทำไมผมไม่ได้มาเขียนบทความแทบทุกวัน เหมือนที่เคยทำมาต่อเนื่องนานถึง 3 ปี
แต่หลายคนก็อาจจะยังไม่ทราบ
เอาเป็นว่ามีอะไรในชีวิตผม ที่เปลี่ยนแปลงไปมากมาย ภายในระยะเวลาเกือบ 3 เดือนที่ผ่านมา
ก่อนหน้านี้เล็กน้อย ผมก็ว่าจะ ว่าจะ ว่าจะกลับมาเขียนบทความหลายต่อหลายครั้งแล้ว
แต่ก็ต้องยอมรับว่า การหยุดเขียนไปเฉย ๆ มันเป็นเรื่องที่ทำได้ง่ายมาก ก็แค่ เราไม่ลงมือเขียน ...
แต่การหยุดเขียนไปนาน ๆ ในสภาวะที่ชีวิตไม่เหมือนเดิม แล้วอยู่ ๆ คิดจะกลับมาเริ่มเขียนใหม่
โอย... ทำไมมันยาก...จังเลย ว่ะ
555 เอาเหอะ จะพยายามหัดเขียนนะครับ เป็นกำลังใจให้นักเขียน(น้ำหน้า)ใหม่คนนี้ด้วย
...
ขอบคุณ และอยากบอกว่าคิดถึงนะ...เพื่อน ๆ
Block พูดได้ by ข้าวน้อยฯ
- 25
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
