ปาท่องโก๋ จุดเริ่มต้น จากความแค้น | By Little Man
“ความแค้นมีพลังอำนาจที่สามารถทำลายล้างสิ่งต่างๆได้มากเกินกว่าที่เราคิด แต่บางครั้ง ความแค้น ก็อาจเป็นจุดเริ่มต้นของบางสิ่งที่เยี่ยมยอด เหมือนกับ ปาท่องโก๋ทอด จานนี้”
Credit : เมนู.net
ย้อนเวลากลับไป ในยุคราชวงศ์ซ่ง
ยุคนั้น เป็นยุคที่ชาวจีนเผ่าฮั่นต้องเผชิญกับการถูกรุกราน จากชาวต่างชาติหลายเผ่าพันธุ์
นอกด่านกำแพงเมืองจีน
โดยที่ราชสำนักของเผ่าฮั่นนั้น มีความอ่อนแอมาก ไม่สามารถปกป้องชาวจีน ให้อยู่ได้อย่างร่มเย็นเป็นสุข
และสาเหตุนี้เอง จึงทำให้ ชาวจีนเผ่าฮั่น
ถูกกดขี่ข่มเหง ตามใจชอบ จากชนเผ่าที่อยู่นอกด่านกำแพง
ในขณะนั้นเอง
ได้มีชายหนุ่มคนหนึ่ง นามว่า ‘งักฮุย’ เขาเติบโตขึ้นมาพร้อมกับการเห็น ชาวจีนด้วยกันเอง ต้องถูกย่ำยี จาก ชนเผ่าอื่น
เขาจึงปฏิญาณตนที่จะกอบกู้ศักดิ์ศรีของชาวฮั่นกลับมา ด้วยการตั้งใจร่ำเรียน และฝึกฝน พิชัยสงคราม อย่างขะมักเขม้น
และในที่สุด ก็ถึงเวลาที่เขาต้องออกรบ
งักฮุย ได้ออกรบ อย่างกล้าหาญ
เขาสามารถเอาชนะศัตรูในทุกๆสมรภูมิรบ
ด้วยความยอดเยี่ยมในการสู้รบนี้
จึงทำให้เขา ได้เลื่อนขั้นจาก ทหารชั้นผู้น้อย ขึ้นเป็น แม่ทัพใหญ่ของกองทัพ
ดูเหมือนว่า
ความกล้าหาญและฝีมือการสู้รบอันเชี่ยวชาญ จะทำให้ งักฮุย เป็นที่รักของคนในเผ่า ได้อย่างง่ายดาย
แต่เป็นธรรมดา ที่มีคนรัก ก็ย่อมที่จะต้องมีคนเกลียด..
มีขุนนาง คนหนึ่ง ชื่อว่า 'ฉิงก่วย'
เขาคนนี้ เป็นผู้มีอำนาจสูงที่สุดในหมู่ขุนนาง
เขาทำได้ทุกอย่างเพื่อให้ได้มาซึ่ง อำนาจ
โดยเฉพาะ การใส่ร้ายป้ายสี...
ฉิงก่วย ได้ไปทูล ฮ่องเต้ ว่า
"เจ้างักฮุย มันมักใหญ่ใฝ่สูง ชอบนำกองทัพออกทำศึก ไม่ยอมฟังคำสั่งจากราชสำนัก
ท่านฮ่องเต้ ควรจะเรียกตัวเจ้างักฮุย กลับจากสมรภูมิรบโดยด่วน"
ทางฮ่องเต้ ได้ฟัง ฉิงก่วย พูดแบบนั้น
ก็ได้เรียกให้ งักฮุย กลับมาทันที
ซึ่งก็เป็นไปตามแผนการที่ ฉิงก่วย ได้วางเอาไว้
ในระหว่างที่ งักฮุย กำลังกลับมาจากสมรภูมิรบ
ฉิงก่วย ได้วางกองกำลัง
เพื่อจับกุมตัว งักฮุย มาไว้ในคุกมืด
หลังจากนั้น
ฉิงก่วย ก็ทำการลอบสังหาร งักฮุย จนถึงแก่ชีวิต...
ข่าวการเสียชีวิตของ งักฮุย
ได้แพร่ไปถึงหูชาวจีนเผ่าฮั่น อย่างรวดเร็ว
ซึ่งแน่นอนว่า
ชาวบ้านต่างพากันโกรธแค้น ฉิงก่วย แต่ก็ไม่สามารถทำอะไรได้ เพราะ ฉิงก่วย นั้น มีอำนาจและตำแหน่งที่สูงส่ง
ชาวบ้านจึงแสดงออกถึงความโกรธแค้น
โดยการนำแป้งสาลีมาปั้นเป็นรูปของ ฉิงก่วย กับ ภรรยาแล้วนำมาติดกันเป็นคู่
จากนั้น ก็นำลงไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนๆ เพื่อแก้แค้น แทน ขุนพล งักฮุย ที่เป็นที่รัก ของพวกเขา
โดยการนำลงไปทอดในกระทะร้อนๆ นั้น
เพื่อต้องการจะสื่อถึงว่า
หาก ฉิงก่วย และ ภรรยา ตายไป จะต้องตกนรก ลงกระทะทองแดง เป็นแน่แท้
ชาวบ้านคนอื่นๆ ได้เห็นการแก้แค้นนี้ ก็ล้วนแล้วแต่มีอารมณ์ร่วม จึงพากันทอด แป้งสาลี 2 ชิ้นติดกัน ในน้ำมัน
และตั้งชื่อว่า " อิ่วจาก้วย "
ซึ่งในภาษาจีนแต้จิ๋ว
อิ่ว หรือ อิ้ว แปลว่า น้ำมัน
จา แปลว่า ลวก
ก้วย แปลว่า ขนมที่ทำจากแป้ง
เมื่อรวมความหมายเข้าด้วยกัน ก็จะแปลได้ว่า
ขนมที่นำไปลวกหรือทอดในน้ำมัน
และเมื่อ ‘อิ่วจาก้วย’ เข้ามาในประเทศไทย
จึงทำให้ทุกท่าน ได้รู้จักขนมชิ้นนี้
ในชื่อของ "ปาท่องโก๋" นั่นเอง
>>ขอบคุณข้อมูลจาก :
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
