Blockdit Logo (Mobile)
ลุงแมน
•
14 มิ.ย. 2019 เวลา 15:10 • ธุรกิจ
กรณีศึกษา | BEARHOUSE สร้างแบรนด์จากแฟนคลับ
โดยคิวแรกมาจองตั้งแต่ตี 3 ...!!
.
จาก YouTube ครีเอเตอร์ คุณ
ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช และ
คุณอรรถกร รัตนารมย์
จากช่อง BEARHUG ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 2.8 ล้านคน
คุณปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช จบคณะ
พาณิชยศาสตร์และการบัญชี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และเริ่มต้นเส้นทางการทำงานเกี่ยวกับบัญชีมาก่อน
Cr:Bearhug
แต่ด้วยลักษณะงานที่ทำไม่ใช่คำตอบของความสุขในชีวิต จึงตัดสินใจลาออกมาตามหาความฝันของตัวเอง จนกระทั่งได้มีโอกาสไปช่วยเพื่อนสนิททำช่อง YouTube ชื่อว่า “Kanninich” ได้สักพักหนึ่ง เธอจึงเปิด “Sunbeary Channel" ขึ้นมา
ที่นำเสนอคอนเทนต์ไลฟ์สไตล์เรื่องท่องเที่ยวและอาหาร ทำให้มีโอกาสได้ไปรีวิวชานมไข่มุกที่ประเทศไต้หวันแล้วรู้สึกติดใจและเกิดไอเดียอยากทำชานมไข่มุกแบรนด์คนไทยให้ต่างชาติต่อแถวรอซื้อบ้าง
ธุรกิจนี้เกิดจากความชอบในชานมไข่มุก รวมถึงการเป็นยูทูบ ครีเอเตอร์
ที่ได้นำเสนอเรื่องราวต่างๆ มากมาย
Cr:manager
ร้าน BEARHOUSE สาขาแรกขึ้นที่สยามสแควร์ เปิดบริการอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 14 มิ.ย ที่ผ่านมา
จุดขายของร้านคือเครื่องดื่มรสชาติกลมกล่อม พร้อมไข่มุกโมจิสูตรซิกเนเจอร์ ผสมแป้งข้าวไทยชูจุดเด่นที่แตกต่างจากไข่มุกทั่วไป ปั้นสดใหม่ทุกวัน
"ไม่ใช่แค่ทำตามกระแส แต่ตั้งใจให้เป็นธุรกิจที่ยั่งยืน” เจ้าของร้านกล่าวไว้
Cr:BEARHOUSE
วันเปิดตัววันแรกมีแฟนพันธุ์แท้มาจองคิวกันตั้งแต่ตี 3 เลยทีเดียว..!
BEARHOUSE ใช้งบลงทุน 8 ล้านบาท ในการเปิดร้านโดยแบ่งเป็น 3 ส่วน
1 ) เป็นครัวกลางและเครื่องจักรเพื่อการผลิตไข่มุก รวมถึงการจัดเตรียมวัตถุดิบต่างๆ
2) เป็นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
3) เป็นการรีโนเวท ตกแต่ง และค่าอุปกรณ์ภายในร้าน
จุดเด่นของร้าน BEARHOUSE อยู่ที่ไข่มุก ซึ่งเป็นไข่มุกที่ทางร้านคิดค้นและทำขึ้นเอง
โดยใช้แป้งข้าวไทยเป็นส่วนประกอบ เพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้กับไข่มุก
Cr:BEARHOUSE
ทาง BEARHOUSE เปิดเผยว่า ช่วง Soft Opening มียอดขาย 300 แก้วต่อวัน และช่วงนี้มียอดขาย 1,000 แก้วต่อวัน
คาดว่าในปี 2019 จะมียอดขาย 15 ล้านบาท
และภายใน 2 ปีตั้งเป้าขยายสาขาในรูปแบบ Full Scale ทั้งหมด 5 สาขา และจะขยายไปในตลาดต่างประเทศ
เรื่องนี้ทำให้นึกถึง After you ขึ้นมาทันที 😁
ตลาดชานมไข่มุกในเมืองไทย
บริษัทที่มีส่วนแบ่งตลาดมากที่สุดคือ โอชายะ Ochaya ที่มีสาขามากกว่า 360 สาขา มีรายได้ปี 2560
ที่ 148 ล้านบาท
รองลงมาคือ แบรนด์โคโค่ CoCo โดยมีรายได้ปี 2560 ที่ 41 ล้านบาท
ปัจจุบันมูลค่าตลาดชานมไข่มุกทั่วโลกอยู่ที่ 1,954 ล้านเหรียญสหรัฐ (65,000 ล้านบาท)
คาดว่าภายในปี 2023 จะมีมูลค่า3,214 ล้านเหรียญ
(ราว 100,000 ล้านบาท)
กระแสชานมไข่มุกมีมาให้เห็นตลอด
ในประเทศไทยเรา บางครั้งเหมือนจะเงียบไป แต่ก็มีคนคิดค้นเมนูแปลกๆ สร้างกระแสได้ตลอด
ชานมไข่มุกเครื่องดื่มธรรมดา ที่ไม่ใช่อาหารหลัก แต่ทำไมยังไม่ตาย อยู่ได้จนถึงทุกวันนี้
เรื่องนี้อาจทำให้ได้รู้ว่า ในการที่จะทำอะไรสักอย่างขึ้นมา เพียงแค่นำสิ่งที่มีอยู่แล้วของแต่ละท้องถิ่น นำมาซึ่งความแตกต่าง แต่ไม่ละทิ้งสิ่งเดิมๆ ก็สามารถทำธุรกิจที่สร้างมูลค่า
ที่หลายๆคนมองว่า "เชย"
(สมมุติ)ถ้าหากวันหนึ่งแบรนด์
"ลงทุนแมน" จะเปิดธุรกิจชานมไข่มุกขึ้นมาโดยใช้แฟนคลับของตัวเอง เป็นสื่อแนะนำโดยที่ไม่ต้องเสียเงินค่าโฆษณา แม้แต่บาทเดียว
ไม่แน่วันข้างหน้าเราอาจจะเห็น
ชานมไข่มุกแบรนด์ "ลงทุนแมน"
โด่งดังก็เป็นไปได้
โฆษณา