บาร์เทนเดอร์ มืออาชีพ
ถ้าท่านอยากเป็น...
เชิญทางนี้ครับ
วอดก้า Vodka
แอลกอฮอล์ 40% abv
ลักษณะไร้สี ไร้กลิ่น
Vodka
วอดก้า แรกเริ่มเดิมทีคาดกันว่ากำเนิดในศตวรรษที่ 12 ในป้อมปราการของรัสเซีย ชื่อว่า
ป้อมเวียตก้า (Viatka) ชื่อดั้งเดิมคือ “Zhiznennia Voda (water of life) คือน้ำอมฤต ส่วนคำว่า Vodka หรือ Wodka หมายถึง little water
วอดก้า (Vodka) เป็นเหล้าในกลุ่มประเทศ Russia, Poland, Latvia, Lithuania, และ Estonia แต่ในปัจจุบันสามารถผลิตได้ทั่วไป
วอดก้า (Vodka) เป็นเหล้าในกลุ่มประเทศ Russia, Poland, Latvia, Lithuania, และ Estonia แต่ในปัจจุบันสามารถผลิตได้ทั่วไป
เหล้าวอดก้า (Vodka) ในระยะแรก ๆ ทำมาจากมันฝรั่ง (Potatoes) แต่ในปัจจุบันได้มีการนำเอาธัญพืชอื่น ๆ มาผสมด้วย
เหล้าวอดก้า การผลิตคล้าย ๆ กับเหล้ายีน แต่เหล้าวอดก้ามีเอกลักษณ์พิเศษกว่าเหล้าชนิดใดในโลกคือ เป็นเหล้าที่ไร้สี ไร้กลิ่น อันเป็นแบบฉบับดั้งเดิมของเหล้าชนิดนี้ คือ “Neutral Vodka” ด้วยคุณสมบัติอันพิเศษนี้เอง ทำให้เหล้าวอดก้าเป็นเหล้าที่ได้รับความนิยมมากเป็นพิเศษ ในการนำมาเป็นเหล้าหลักในการทำเครื่องดื่มค็อกเทล แม้กระทั่ง Mr. Ian Fleming
ผู้สร้างเจมส์บอน ให้โลดแล่นในนิยายทุกๆตอนต้องดื่มเครื่องดื่ม Vodka Martini (Vodka + dry Vermouth and shake not stir)
วอดก้า มี 2 ชนิดคือ (Types of Vodka)
1. Neutral Vodka คือวอดก้าบริสุทธ์ปราศจากสี ปราศจากกลิ่น ทำจากมันฝรั่ง แล้วยังทำมาจากธัญพืชจำพวก ข้าวสาลี, ข้าวโพด, ข้าวโรน์ (เหมือนข้าวฟาง) ผสมลงไปด้วย
2. Flavored Vodka คือวอดก้าที่มีกลิ่นของผลไม้ หรือ สมุนไพรที่นำมาปรุงแต่ง เช่น
-Zubrowka flavored Beson grass (Beson grass คือ หญ้าชนิดหนึ่งที่มีมากทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศโปร์แลนด์)
การเสิร์ฟเหล้าวอดก้า (vodka)
Vodka Martini
การเสิร์ฟเหล้าวอดก้า แบบคลาสสิคดั้งเดิม คือขวดเหล้าวอดก้า จะต้องแช่เย็นจัด แล้วเสิร์ฟใส่แก้วเล็กขนาด 1- 1 ½ ออนซ์ พร้อมมีไข่ปลาคาเวียร์ของรัสเซียเป็นตัวชูรส หรืออาจจะเป็นปลาแฮร์ริงหมัก, ปลาแซลมอนรมควัน ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใด หรือ จะดื่มแบบผสมกับน้ำโทนิค (tonic water) ดื่มแบบผสมกับน้ำส้มคั้น ซึ่งก็จะเรียกว่า screw driver
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
