สวัสดีค่าาา ทุกคน
วันนี้เอคิว นำก๋วยเตี๋ยวเรือมาฝากค่ะ
memo aq.beryl
ทราบกันไหมค่ะ ว่า เส้นก๋วยเตี๋ยวเกิดมาจากที่ไหน เส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นเกิดมาจากจีนค่ะ
โดยเข้ามาในสมัยสุโขทัย แต่มาชัดเจนขึ้นในสมัยอยุธยา โดยยุคทองแห่งอาหารที่กล่าวขานกันก็คือสมัยของสมเด็จพระนารายณ์ (พ.ศ.2199-2231)
ก๋วยเตี๋ยวจะมีทั้งของ อยุธยา และ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ชื่อย่อ คือ ก๋วยเตี๋ยวไทยก็จะมีรสชาตแตกต่างกันค่ะ
เชื่อไหมค่ะ ในสมัยก่อนใช้ก๋วยเตี๋ยวช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจ เพราะก๋วยเตี๋ยวทำได้ง่ายโดยริเริ่มมาจากคนจีน โดยทำทุกอย่างบนเรือ ซื้อง่าย ขายคล่อง แถม อร่อยค่ะ
ก๋วยเตี๋ยวเรือ ในสมัยก่อน
พ่อค้าก๋วยเตี๋ยวเรือใน 1 ลำจะทำทุกอย่าง ตั้งแต่ ลวกเส้น ปรุงเครื่อง มีชามเล็กๆ ใส่น้ำซุปน้อยๆ ทำให้มีรสชาตเข้มข้น ชามเล็กๆเพราะ บนเรือจะมีน้ำหนักชามใหญ่ไม่ได้จึงเป็นที่มา ว่า ทำไมก๋วยเตี๋ยวเรือจึงถ้วยชามเล็กค่ะ
หวังว่าเรื่องราวนี้
จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกท่านค่ะ
บันทึกการเดินทาง
memo aq.beryl
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
