ย้อนรอยเที่ยวไต้หวัน
ตอนที่ 1 อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
ร้านอาหารอะไรกันแพงขนาดนี้
หน้าตาร้านก็แปลกประหลาด
อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
อีกหนึ่งภัตตาคารแปลกของไต้หวันแตกต่างจากภัตตาคารที่เราเคยทานกันในทุกวัน การตกแต่งหรือมูลค่าอาจจะตีประเมิณจากวัสดุหรือที่ดินที่มีมูลค่า แต่สำหรับร้านนี้มีที่มาที่ไปน่าสนใจมากและน่าเสียดายด้วยครับ
ภัตตาคารอู๋เจี๋ยว สุดแปลกราคาหลัก 200 ล้านนั้นประเมิณมูลค่าจากงานศิลปะที่ตกแต่งอย่างแปลกประหลาด ระบุไม่ได้เลยครับว่าเป็นแนวไหน สถาปัตยกรรมตกแต่งแหวกเเนว
ธนบัตรไต้หวัน
ร้าน อู๋เจี่ยวฉวนปั่น หรือ Five-dime Boathouse เหรียญห้าบส่วน Boathouse คือ เรือที่เป็นบ้าน เจ้าของร้านเธอตั้งใจว่าตั้งชื่อให้แปลก เป็นที่สงสัยและคุ้นหูเพื่อให้ผู้คนเดินทางมาเยี่ยมชม
อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
ภายนอกอาคาร ดูสวยแปลกประหลาด ผู้ออกแบบงานนี้ ชื่อ คุณเซี่ยลี่เซียง ประวัติในวัยเด็กเธอมักชอบเล่นอยู่คนเดียว พ่อแม่ก็ไม่กดดันเธอมากในการเรียน สนับสนุนลูกในสิ่งที่เธอสนใจอย่างเต็มที่ เธอมีความฝันมีฝีมือในการออกแบบและสร้างบ้านของตนเอง แต่อุปสรรคคือค่าใช้จ่ายในการเติมฝัน
โดยเริ่มจากการนำอิฐบล็อกมาสร้างบ้าน เธอไม่เล่นตุ๊กตาไม่เล่นพ่อแม่ลูก เป็นพรสวรรค์ทางด้านนี้ที่เธอแสดงออกมา
อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
เมื่อเธอมีความรู้ด้านสถาปัตย์มากขึ้นเรื่อยๆ จึงเริ่มมีความคิดที่จะสร้างงานของเธอให้มีขนาดที่ใหญ่ขึ้น แต่ทุนในการก่อสร้างมีน้อย โดยเริ่มต้นจากการสร้างร้านอาหารก่อนเพื่อเป็นทุนในการสร้างผลงานในชิ้นต่อไป ไม่หยุดฝัน
อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
เธอได้ตั้งชื่อร้านอาหารของเธอว่า "Five-Dime Boathouse" เปิดสาขาทั่วไต้หวัน 6 สาขาทั้งไทเป ไทจง และไถหนาน ตัวอาคารประกอบด้วยวัสดุก่อสร้างที่สวยแปลกตาจากที่เห็นกันทั่วไป แต่งสไตล์เรียบๆหรือแบบสไตล์ท้องถิ่น จีน ญี่ปุ่น หรือยุโรปมองแทบไม่ออกว่าเป็นภัตตาคารสไตล์ไหน
อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
เศษไม้ที่ประกอบเรียงตามสายน้ำ ต้นไม้ใหญ่โตและเซรามิคที่นำมาใช้เสิร์ฟอาหารดูอบอุ่นและเป็นธรรมชาติให้อารมณ์เมืองสมัยยุคหิน ผมชอบเมนูข้าวหุงมันเทศหอมมากครับ
ร้านอาหารแต่ละที่ของเธอก็จะแตกต่างกันในการออกแบบตามความคิดที่ออกมาตามสาขา ความคิดสร้างสรรค์ที่เกิดขึ้นเธอไม่ได้นำมาจากที่ใด มาจากตัวตนโดยที่ไม่เคยเรียนรู้เรื่องสถาปัตย์กรรมมาก่อนเลย
เธอเรียนรู้ด้วยตนเองศึกษาจากหนังสือทุกสิ่งที่สร้างสรรค์ออกมาเกิดจากแรงบันดาลใจ ไอเดียต่างๆ ของเธอแต่ผู้เดียว
อู๋เจี่ยวภัตตาคาร 200 ล้าน
ซึ่งเคยได้รับการโหวตจากรายการท่องเที่ยวหลายสำนักให้เป็นร้านอาหารที่สวยแบบแปลกๆที่สุดของไต้หวัน
แต่ช่างน่าเสียดายคือการแข่งขันที่สูงขึ้นเรื่อยๆในวงการร้านอาหารต้องรับภาระค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจประกอบกับสัญญาเช่าที่ใกล้จะหมดปัจจุบันได้ยุติกิจการลงน่าเสียดาย
คุณเซี่ยลี่เซียง นักออกแบบชื่อดังผู้สร้างตำนานภัตตาคารสุดแปลกประหลาดแนวใหม่ รับนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มารับประทานอาหารและเที่ยวชมยาวนานถึง 16 ปี
คุณเซี่ยลี่เซียง ได้กล่าวว่ารู้สึกเสียดายเพราะภัตตาคารอู๋เจี่ยวฉวนปั่นเป็นผลงานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเธอและในไต้หวัน ความตั้งใจแต่แรกที่จะเปิดเป็นภัตตาคารแห่งนี้ขึ้นก็เพื่อเป็นการแสดงผลงานการออกทางศิลปะและสถาปัตยกรรมของตนเท่านั้น แต่เมื่อต้องปิดตัวลงก็รู้สึกเสียใจมาก
อู๋เจี่ยวฉวน เป็นภัตตาคารที่ผสมผสานสถาปัตยกรรมที่ยิ่งใหญ่อลังการในรูปทรงที่ดูแปลกตา ไม่มีที่ใดในโลกสร้างได้เหมือนเพราะเป็นจินตนาการเฉพาะตัว ดูโดยรวมคล้ายกับพิพิธภัณฑ์ที่เก็บศิลปะล้ำค่า มากกว่าจะเป็นร้านอาหารทั่วๆไป
ไต้หวัน
เพื่อนๆสามารถติดตามร้านอาหารหรือแหล่งท่องเที่ยวจากไต้หวันได้จากลิ้งก์ด้านท้ายบล็อกนี้
ฝากติดตามสถานที่ท่องเที่ยวไต้หวันในตอนต่อไปด้วยครับ
ฝากติดตามบล็อกก่อนหน้านี้เกี่ยวกับไต้หวัน
เกาะสวรรค์แห่งนี้มีเรื่องให้เรียนรู้อีกมากมาย
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
