[ฟ้าสีคราม] พุดดิ้งมะม่วงโยเกิร์ต มะม่วงกับฤดูร้อนเป็นของคู่กัน แต่ถ้าให้กินแต่มะม่วงอย่างเดียวก็คงจะไม่ดีแน่

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

12 มิ.ย. 2020 เวลา 10:59 • สุขภาพ

พุดดิ้งมะม่วงโยเกิร์ต

มะม่วงกับฤดูร้อนเป็นของคู่กัน แต่ถ้าให้กินแต่มะม่วงอย่างเดียวก็คงจะไม่ดีแน่

มะม่วงแต่ล่ะชนิดวิธีการกินแตกต่างกัน

บางชนิดกินสุก

บางชนิดต้องตากแห้งติดเปลือกถึงจะอร่อย

บางชนิดต้องกินดิบเท่านั้นถึงจะอร่อย

และอีกหลายชนิดที่กินได้ทั้งสุกและดิบ

การแปรรูปก็มีมากมายหลายอย่าง

แต่ก็ยังมีข้อจำกัดในการแปรรูปอีก เช่น การดองต้องใช้มะม่วงแก้วเท่านั้น

มะม่วงอกร่องกินคู่กับข้าวเหนียวมูลอร่อยที่สุด

มะม่วงป่าหรือมะม่วงกะล่อนมีเนื้อน้อยเมล็ดใหญ่ ต้องผ่านทั้งเปลือกตากแห้งเท่านั้นถึงจะอร่อย

แต่ถ้าทิ้งไว้ให้สุกแปรรูปเก็บไว้ไม่ทัน เราก็ต้องมาเปลี่ยนวิธีการกินใหม่กันบ้างดีกว่า

วันนี้เราจะมาทำ พุดดิ้งมะม่วงโยเกิร์ตกันดีกว่าค่ะ หวานมากก็มาผสมโยเกิร์ตให้มีรสชาติอื่นบ้างดีกว่าค่ะ

มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ

ส่วนของมะม่วง

1. มะม่วงสุก 2 ลูก

2. เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำ 150 กรัม

4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมของโยเกิร์ต

1. โยเกิร์ตรสชาติที่ชอบ 2 ถ้วย

2. เจลลาติน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมะม่วง

1. นำเจลลาตินผสมน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะพักให้เจลลาตินอิ่มน้ำสัก 3-5 นาที

2. ปลอกเปลือกมะม่วงแล้วนำไปปั่นให้ละเอียด

3. ผสมมะม่วงที่ปั่นละเอียดกันน้ำ ตั้งไฟให้พอร้อน ใส่น้ำมะนาว ชิมรสชาติที่ชอบ สามารถเพิ่มหรือลดได้หรือจะเพิ่มน้ำผึ้งก็ได้ถ้าไม่หวาน

4. ใส่เจลลาตินที่แช่น้ำอุ่นไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากันสัก 2-3 นาที

5. ใส่ภาชนะทิ้งไว้ให้เซ็ตตัว

วิธีทำโยเกิร์ต

1. แช่เจลลาตินในน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะให้อิ่มตัว

2. ผสมโยเกิร์ตและเจลลาตินให้เข้ากันเติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งได้ ถ้าต้องการความหวานเพิ่ม

3. เทใส่ลงในถ้วยพุุดดิ้งที่เซ็ตตัวแล้ว แช่ตู้เย็นเพื่อเพิ่มความอร่อยและสดชื่นค่ะ

จะเทใส่แบบธรรมดาหรือจะตกแต่งเอียงแบบไหนก็แล้วแต่สะดวกเลยค่ะ เวลาจะทานเพิ่มมะม่วงชิ้นเล็ก ๆ อีก ก็จะอร่อยมากค่ะ

หยิบคนล่ะถ้วยค่ะ

ฟ้าสีคราม

12 มิ.ย. 63

โฆษณา