ช อ บ กิ น หั ว ป ล า ห รื อ ห า ง ป ล า กั น ค ะ ?
เวลาทำกับข้าวเรามักจะแกงหรือต้มในส่วนอื่นของปลา แล้วจะเก็บส่วนหางแยกไว้ทอด เพราะเราไม่ชอบกินส่วนหาง แต่ถ้าทอดกรอบ ๆ แล้วล่ะก็ กินเกลี้ยงค่ะ 😋
ภาพโดย RitaE จาก Pixabay
และแน่นอนว่าคนเลี้ยงปลาร้อยทั้งร้อยก็ชอบหัวปลากันทั้งนั้น ส่วนหางนี่ขออย่าให้เจอกันเลย ทำไมน่ะเหรอ มาฟังกันค่ะ
คำว่า 🐟 หั ว ป ล า ในความหมายของลูกพันธุ์ปลา หมายถึง ปลาไซส์ที่ใหญ่สุดในรุ่นเดียวกัน เวลาจับปลาขึ้นมาแต่ละบ่อ ปลาจะมีขนาดไม่เท่ากัน ทางฟาร์มจะนำมาร่อนไซส์ ซึ่งจะได้มาเป็น 2-3 ไซต์ ไซส์ใหญ่สุดจะเรียกว่า หัวปลา ซึ่งเลี้ยงแล้วจะโตไว ได้กำไร
ยิ่งถ้าเป็นปลากินเนื้อจะมีหัวปลาที่ใหญ่โดดเด่นกว่าเพื่อน ๆ รุ่นเดียวหลายเท่าตัว เพราะมันแข็งแรง ไล่จับกินตัวที่อ่อนแอกว่า ซึ่งทางฟาร์มจะต้องให้อาหารอย่างเพียงพอ เพื่อให้ปลาอิ่มและไล่กินตัวอื่นน้อยลง แต่ถึงอย่างไรก็ยังเจอปัญหานี้เพราะเป็นสัณชาตญาณของสัตว์กินเนื้อแต่ที่ใหญ่โดดมาก ๆ จะมีปริมาณไม่เยอะ บางฟาร์มจะเก็บไว้เลี้ยงเองหรือไว้เป็นพ่อแม่พันธุ์
และจะมีตัวที่เล็กกว่าเพื่อนมาก ๆ เพราะอ่อนแอ กินอาหารไม่ทันเพื่อน จะเรียกว่า 🐟 ห า ง ป ล า ซึ่งส่วนใหญ่จะฟาร์มจะจัดการกับหางปลาต่างกัน บางฟาร์มก็ลดราคาขายคละไป บางฟาร์มก็ขายให้ร้านค้าปลีกเพื่อขายเป็นปลาเหยื่อ โดยเฉพาะปลาหมอ จะมีกลุ่มลูกค้ามาหาซื้อปลาหมอไปเป็นปลาเหยื่อในการธงเบ็ดโดยเฉพาะหน้าฝนปลาหมอเหยื่อจะขายดีมาก
การตกเบ็ด เราจะยืนถือคันเบ็ดแล้วรอจังหวะปลามากินเหยื่อใช่มั๊ยคะ แต่การธงเบ็ดในภาคใต้ คือ การเอาเบ็ดเกี่ยวกับเหยื่อแล้วไปปักไว้ตามแหล่งน้ำต่าง ๆ อาจจะทิ้งไว้สักคืนแล้วรุ่งเช้ามาเก็บเบ็ดค่ะ ซึ่งจะได้พวกปลากินเนื้อที่ชอบหากินกลางคืน เช่น ปลาชะโอน ปลากดเหลือง ค่ะ
นอกจากนี้หางปลายังไว้ขายกลุ่มลูกค้าที่มาซื้อไปปล่อยทำบุญ ซึ่งซื้อปริมาณไม่เยอะแต่ก็มีเรื่อยๆ ค่ะ และส่วนใหญ่คำถามที่เจอ คือ ถ้าปล่อยปลาชนิดไหนแล้ว ห้ามกินปลาชนิดนั้นใช่มั๊ย ? คำตอบของเรา คือ ชอบกินปลาชนิดไหนก็ควรปล่อยปลาชนิดนั้นแหละค่ะ จะได้เป็นการปล่อยทดแทนปลาที่กิน ลูกค้าถึงกับงงกับคำตอบไปเลย 😁😁
แต่ถ้าใครยังกังวลกับความเชื่อดังกล่าว แต่ก็ยังอยากกินปลาหลายอย่างอยู่ นี่เลยค่ะ แนะนำให้ปล่อยปลาคาร์พค่ะ 😁😁 หรือปลาสวยงามอื่นๆ ก็ได้แต่ดูแหล่งน้ำกันสักนิดนะคะ ปล่อยแล้วปลาต้องรอด ถ้าให้แนะนำจริง ๆ คิดว่าควรไปซื้อปลาในตลาดที่กำลังจะถูกเชือดจะดีกว่าค่ะ น่าจะเป็นการช่วยชีวิตปลาไว้ได้จริง ๆ
ที่มาของความเชื่อนี้ ได้ยินมาว่าสมัยก่อนข้าวปลาอาหารอุดมสมบูรณ์ ในน้ำมีปลาเยอะแยะ จับในคลองหน้าบ้านก็ได้ปลาแล้ว เมื่อเราปล่อยปลาลงน้ำไปมันก็ว่ายวนเวียนอยู่แถวนั้น พอเราไปจับปลามากินมันก็อาจจะได้ปลาตัวที่เราปล่อยเอง ฉะนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงที่จะไปกินปลาที่ตัวเองปล่อยก็ด้วยการไม่กินปลาชนิดนั้นไปซะเลย
ส่วนคนที่เลี้ยงปลาแล้วรู้สึกว่ามันโตช้าทั้ง ๆ ที่เลือกอาหารคุณภาพดีและให้เต็มที่แล้ว บางทีอาจจะเป็นเพราะได้หางปลามาก็ได้ค่ะ การดูจากลูกพันธุ์ทั่ว ๆ ไป ดูยาก การเทียบขนาดปลาแล้วตัดสินด้วยราคาเพียงอย่างเดียวอาจทำให้ตัดสินใจผิดพลาดได้ การซื้อจากฟาร์มโดยตรงหรือแหล่งที่เชื่อถือได้จะช่วยให้เราทราบแหล่งที่มาของปลาได้ค่ะ 🌿🌿
ขอบคุณที่ติดตามให้กำลังใจกันนะคะ ❤️
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
