#8บทเรียนธุรกิจจากMcDonald’s
1). จ้าวแห่งการ Upsell/ Cross-Sell :
“รับเฟรนช์ฟรายด์ เพิ่มด้วยมั๊ยคะ”
คุ้นๆมั๊ยคะ แต่เดี๋ยวๆ.....ความเก่งของ McDonald’s คือ รอให้ลูกค้า “ตัดสินใจ” ก่อน ✅ แล้วค่อยเชียร์ให้ซื้อเพิ่มอย่างละมุนละม่อม เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกค้ารู้สึกว่าถูก hard sales จนเกินไป
2. ทดลองสิ่งใหม่ๆอยู่เสมอ (Experiment New Things)
McDonald’s คือ ตัวอย่างของแบรนด์ที่มีไอเดียการตลาดใหม่ๆออกมาเสมอ และไม่กลัวที่จะ “ลองของ” ใหม่ๆ
ไม่ว่าจะเป็นการใช้ Kiosk สำหรับกดสั่งอาหาร, ชุด Happy Meal , Breakfast all day etc ...ซึ่งนี่ก็อาจเป็น 1 ใน เวทมนตร์ ที่ทำให้เราเข้า McDonald’s แบบไม่รู้เบื่อ เพราะเขามีลูกเล่นใหม่ๆตลอดนี่เอง🥰
3). พุ่งเป้าที่ลูกค้าแค่ทีละกลุ่ม ( Target One Group Of people at a time)
แม้ว่าจะเป็นแบรนด์ที่ Mass แต่ McDonald’s กลับไม่เคยใช้กลยุทธ์การตลาดแบบเดียวกันกับลูกค้าทุกกลุ่ม....ของเล่น ของแถม โปรโมชั่น ทุกอย่างล้วนถูกคิดเพื่อลูกค้าแต่ละกลุ่มโดยเฉพาะ และนำมาซึ่งผลตอบรับที่ดีมากๆ🎯
4). เอาความสะดวกของลูกค้าเป็นที่ตั้ง ( Perfecting the art of convenience)
ไม่ว่าจะเป็นบริการความเร็วในการบริการ หรือรูปแบบการสั่งอาหารทั้งแบบ Delivery, Drive Thru ทั้งนี้ ก็เพื่อให้ลูกค้าได้รับความสะดวกสูงสุดนั่นเอง
5) ลงทุนเรื่องการเทรนพนักงาน (Investing in training for employee)
McDonald’s เชื่อว่า หากองค์กรลงทุนในพนักงาน พนักงานก็จะสร้างผลงานที่ยอดเยี่ยมให้กับองค์กรได้
โดยในปี 1961 เรย์ คร็อก ได้ริเริ่ม Hamburger University สำหรับทำเทรนนิ่งเรื่องการ operate ร้านอาหารให้กับพนักงานและ Franchisee ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มทักษะ แต่ยังช่วยให้การทำงานมีประสิทธิผลมากขึ้นด้วย
6). สื่อสารกับกลุ่ม Millennials ด้วยสื่อดิจิทัล
ลูกค้ากลุ่ม Millennials นั้น เติบโตมากับเทคโนโลยีและ Social media ดังนั้น McDonald’s จึงเลือกช่องทาง Digital เหล่านี้ เป็นช่องทางหลัก อาทิ บริการ McDelivery ที่สามารถกดสั่งผ่านแอปได้
7). วัฒนธรรมองค์กรที่โฟกัสที่ลูกค้า ( Customer-Focused Culture )
โดยมุ่งเน้นการส่งมอบสินค้าที่มีคุณภาพ ในราคาที่เหมาะสม และบรรยากาศในร้านที่นั่งได้สบาย
อีกทั้งยังมีการออกแบบเมนูพิเศษที่เหมาะกับความชอบของลูกค้าในแต่ละประเทศด้วย
เช่น Seafood Burger ในฮ่องกง หรือ เมนูรสเผ็ดในอินเดีย
😎. คุณภาพการให้บริการที่สม่ำเสมอ (Maintain consistency)
แม้ว่าจะมี 35,000 สาขาทั่วโลก....ไม่ว่าเราจะเข้า McDonald’s สาขาไหน สิ่งหนึ่งที่มั่นใจได้ก็คือ รสชาติและคุณภาพที่ “คาดหวังได้”
และนี่ก็คือ บทเรียนธุรกิจที่เราสามารถเรียนรู้ได้จาก McDonald’s ....หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับทุกๆท่านนะคะ 👍
Much love
Tip
#DigitalTips #DigitalTipsAcademy
- 7
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
