Tuile
คุ้กกี้ฝรั่งเศส ทำง่าย ตกแต่งจานสวย
tuile คือคุ้กกี้ชิดนึง มีลักษณะเป็นแป้งกรอบๆ รสจืดๆ ไม่ได้อร่อยอะไรมากนัก
แต่กินเรื่อยๆก็เพลินดี ที่สำคัญคือมันสวย
เหมาะเอามาตกแต่งอาหาร
สร้างมูลค่า ดูดี ดูแพง อัพราคาขายได้เยอะ
วิธีทำก็แสนง่าย แต่จะออกมาสวยได้ก็ต้องฝึกฝน
เริ่มจากผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จะใช้สีผสมอาหารก็ได้
อยากได้สีอะไรแล้วแต่จะสร้างสรรค์
แต่หากจะใช้หมึกจากปลาหมึก แนะนำให้ผสมน้ำเพิ่มอีกนิด
อุณหภูมิต้องร้อนจัด แต่อย่าให้ร้อนจนเกินไป
ที่สำคัญคือกระทะที่ใช้ต้องแบนจริงๆ
เทลงจากความสูงประมาณหนึ่งศอก
หากอยากให้กรอบนาน รอจนกว่าฟองอากาศจะหมดเมื่อทอด
เย็นนี้ลองทำแล้วนำไปตกแต่งในจานอาหารดูสิครับ
ดูดีน่าขึ้นขึ้นเยอะเลย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
