สวัสดีครับ กลับมาพบกันอีกแล้ว วันนี้ผมขอเสนอเมนูจากต่างแดนอีกเช่นเคยครับ
Fugu sashimi (ซาชิมิปลาปักเป้า)
วันนี้ผมจะมาแนะนำอาหารที่ราคาค่อนข้างสูงในประเทศญี่ปุ่นครับ เมนูนี้คือปลาปักเป้านั่นเองครับ โดยผมได้ไปทานจากร้าน Fugu Tora ที่โอซาก้า ร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากปราสาทโอซาก้ามากครับ
ซึ่งร้านที่จะขายอาหารที่ทำจากปลาปักเป้าได้นั้นจำเป็นที่จะต้องมีใบอนุญาตทั้งของร้านและของตัวพ่อครัวเองด้วยครับ
เมื่อเข้าไปนั่งในร้านแล้วทางร้านจะนำผ้าร้อนมาให้เนื่องจากผมไปมาเมื่อวันที่ 21 มกราคมที่ผ่านมาซึ่งเป็นฤดูหนาวครับ จากนั้นทางร้านจะนำน้ำดื่ม(ฟรี)มาเสิร์ฟให้พร้อมกับชุด Appetizer ปลาปักเป้าซึ่งประกอบไปด้วยยำหัวหอมกับเนื้อปลาปักเป้า เนื้อปลาปักเป้าราดซอสวางบนใบผักกาดขาว และยำหนังปลาปักเป้าตามภาพครับ
Fugu Appetizer set
หลังจากนั้นทางร้านจะเสิร์ฟซาชิมิปลาปักเป้าตามรูปบนสุดครับ ซึ่งจะมาพร้อมกับซอสพอนซึที่รสชาติออกเปรี้ยวๆและผสมผิวส้มขูดทำให้กลิ่นหอมมากครับ
เมื่อทานซาชิมิหมดแล้วทางร้านจะนำชุดหม้อไฟมาเสิร์ฟซึ่งจะมีผัก เต้าหู้ และปลาปักเป้าสดๆมาด้วยกันตามภาพครับ
ชุดหม้อไฟ
หม้อไฟนี้รสชาติดีมากครับเสิร์ฟพร้อมกับซอสพอนซึอีกเหมือนเคย เมื่อทานจนเกือบจะหมด ทางร้านจะนำข้าวและไข่มาผสมกับน้ำซุปที่เหลือเพื่อทำเป็นข้าวต้มให้ทานครับ
ข้าวต้ม
เมื่อทานข้าวต้มจบแล้วทางร้านจะนำไอศครีมมาเสิร์ฟตบท้ายครับ แต่เจ้านายผมสั่งเหล้าสาเกที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้านมาให้ลองชิมเป็นการปิดท้ายครับ เหล้านี้มีชื่อว่า Hire Sake เป็นเหล้าสาเกที่เอาหนังปลาปักเป้าเผาใส่ลงไปด้วยครับ
Hire Sake เอามาเผาไฟกันที่โต๊ะเลยทีเดียว
มื้อนี้ผมไปทานกันสี่คนราคาตกคนละ 3980 เยนครับคิดเป็นเงินไทยก็คนละพันกว่าบาท แต่มื้อนี้เจ้านายผมเลี้ยงครับ (สบายไป อิ อิ)
หากท่านใดมีโอกาสได้ไปโอซาก้าก็ลองแวะทานกันดูได้นะครับ สำหรับโอกาสหน้าผมจะนำเสนออาหารจากที่ไหนอีกอย่าลืมติดตามชมกันนะครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
