จากร้านอาหารตามสั่งแผงลอยข้างทางสู่มหาชัยไอศกรีม
มหาชัยไอศกรีมได้ก่อตั้งประมาณปี พ.ศ. 2538 โดย คุณสมชาย เลิศสมิทวงศ์ พื้นเพเป็นคนอำเภอมหาชัย
จังหวัดสมุทสาคร แต่ได้ย้ายมาอยู่จังหวัดปทุมธานีพร้อมภรรยาและลูกสาว 2 คนในปี พ.ศ.2520
จุดเริ่มต้นของคุณสมชาย
ในเวลานั้น เริ่มแรกคุณสมชาย เปิดร้านอาหารเล็กๆในตัวเมืองปทุมธานี
ช่วงนั้นก็พอดีได้แผงลอยที่หนึ่งที่มีญาติไม่เช่าต่อ ซึ่งเป็นทำเลที่ค่อนข้างดีอยู่บริเวณหน้าโรงหนังในสมัยนั้น เป็นแค่เพียงแผงลอยเท่านั้น เลยมาเปิดเป็นร้านอาหารตามสั่งขึ้น
พอตกเย็นก็นอนกันที่ร้านโดยใช้กล่องกระดาษมากั้นลมไว้ กว่า 12 ปีที่เปิดร้านอาหารตามสั่งก็มีลูกค้าติดใจรสชาติอาหารเป็นจำนวนมาก แต่สุดท้ายก็โดนเจ้าของที่ไล่ไม่ให้เช่าที่ต่อ จึงได้ไปหาซื้อตึกแห่งหนึ่งไว้เปิดเป็นร้านอาหารโดยผ่อนธนาคาร
ด้วยความที่เคยทำไอศกรีมขายมาก่อนตอนที่ยังอยู่สมุทรสาคร คุณสมชาย ก็เลยทำไอศกรีมใส่รถเข็นไปขายเสริมรายได้ในช่วงที่ยังเป็นร้านอาหารที่แผงลอย
แต่ในช่วงปี พศ 2537-2538 ได้เกิดเหตุการณ์น้ำท่วม ธุรกิจร้านอาหารจึงได้รับผลกระทบ
คุณสมชายจึงได้ทดลองผลิตไอศกรีมกะทิสดและกระจายสินค้าผ่านทางเครือญาติ และภายในเวลาไม่นานไอศกรีมกะทิสดของคุณสมชายได้ผลตอบรับเป็นที่น่าพอใจ
ตอนนั้นไม่มีความรู้เรื่องแบรนด์ เรื่องการตลาด เมื่อเริ่มขายดี ก็มีคนถามว่าจะใช้ชื่อเรียกอะไร ด้วยความที่คุณสมชายเป็นคนมหาชัย ก็เลยใช้ชื่อมหาชัยไอศกรีม คือคุณสมชายเป็นคนมหาชัย แต่มาเปิดร้านอยู่ที่ปทุมธานี ตั้งโรงงานผลิตอยู่ปทุมธานี
คุณสมชายหันมาทำจริงเอาจังทางด้านไอศกรีม แต่ก็ยังไม่ละทิ้งทางส่วนของร้านอาหารซะทีเดียว เรียกได้ว่าทำคู่กันมาตลอด จุดเด่นของมหาชัยไอศกรีมคือ จะใช้มะพร้าวกะทิจากภาคใต้เท่านั้น ซึ่งระดับความหวานมันจะดีกว่ามะพร้าวจากภาคอื่นๆ
ปัจจุบันมหาชัยไอศกรีมมีแฟรนไชส์หลายร้อยสาขาทั่วประเทศโดยจะมีตัวแทนจัดจำหน่ายแบ่งตามเขตพื้นที่เพื่อไม่ให้ทับซ้อนกัน
อากาศร้อนๆแบบนี้ได้ไอศกรีมสักถ้วยคงชื่นใจ :)
#ลุงแมน
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
