“แปะก๊วยย่าง” คลายหนาว ไม่คลายเหงา
ผมมีโอกาสไปเที่ยวเกาหลีในช่วงที่อากาศหนาวจนหัวนมแข็ง ซึ่งนอกจากจะจิบโซจูเพื่อเพิ่มไออุ่นแล้ว พวกของกินร้อนๆ ก็พอจะช่วยให้รอดชีวิตอย่างโดดเดี่ยวไปได้
บนถนนคนเดินเส้นหนึ่งในตลาดเกาหลีสักแห่ง เมล็ดแปะก๊วยดิบหนึ่งกำมือถูกกะเทาะเปลือกแล้วใส่ไปในกระชอนตาห่าง จากนั้นก็ค่อยๆ ร่อนไปบนไอร้อนของถ่านไม้จนเกรียมหอม
เศษขี้เถ้าเริ่มลอยไปไกลตาเหมือนเศษซากความรัก
เนื้อแปะก๊วยผิวเต่งสีเขียวอมเหลืองแต้มด้วยรอยไหม้ กลิ่นแปะก๊วยอ่อนๆ คายออกมาตามรอยปริของเมล็ดระหว่างเคี้ยว ได้รสชาติหวานมันเจือความขมอุ่นๆ ถือเป็นกับแกล้มระหว่างวันง่ายๆ ที่จะยิ่งอร่อยมากถ้ามีใครมากินด้วย
หลายร้านเกาหลีริมทางมีทั้งเกาลัดและแปะก๊วยย่างในสไตล์เดียวกัน เกาลัดไม่อร่อย
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
