Blockdit Logo (Mobile)
ผมก็ว่าอย่างนั้น
•
25 มิ.ย. 2019 เวลา 00:42
EP.07
เริ่มเลยนะครับเรื่องวัสดุเพาะเห็ด
C/N ratio นั้นมีความหมายเป็นไทยๆ
เรียกว่า " สัดส่วนปริมาณคาร์บอนต่อไนโตรเจน " ครับ
วัสดุเพาะเห็ดส่วนใหญ่แล้ว
มีสัดส่วนปริมาณ "คาร์บอนต่อไนโตรเจน" ไม่เท่ากัน
บางตัวก็มีค่าแบบกว้างๆ อย่างเช่น
ขี้เลื่อยไม้ยางพาราใหม่มีค่า c/n อยู่ที่ 307:1 จะเห็นได้ว่ามีสัดส่วนของคาร์บอน อยู่สูงมากทีเดียว
วัสดุที่มีคาร์บอนยิ่งสูง ก็จะยิ่งย่อยสลายได้ยาก และใช้เวลานานมากขึ้นครับ
ส่วนวัสดุตัวไหนที่มีค่าแคบๆ อย่างเช่นฟางข้าวนั้น มีค่า c/n แค่ 89:1เท่านั้นเอง จึงย่อยสลายได้ง่ายและใช้เวลาไม่นานนั้นเองครับ
โดยปกติแล้วเราจะใช้เกณฑ์
การแบ่งค่าความกว้างและแคบ
ไว้ที่ 100 : 1 เป็นเกณฑ์ครับ
คือค่า
C คาร์บอน = 100
N ไนโตรเจน = 1
100:1 ถือว่าเป็นค่าตรงกลาง
คือถ้ามีค่า ซี มากกว่า 100 ขึ้นไป เรา จะจัดวัสดุเพาะจำพวกนี้ อยู่ในพวกที่ย่อยสลายได้ยากครับ
แต่ถ้าค่า ซี ต่ำกว่า 100 ลงมาเราจะจัดว่าเป็นวัสดุเพาะที่ย่อยสลายได้ง่ายนะครับ
ดังนั้นเราลองมาดูวิธีสังเกตุแบบง่ายๆกันนะครับว่า วัสดุชนิดไหนมีค่ากว้างและวัสดุแบบไหนมีค่าแคบๆ
วัสดุที่มีค่ากว้างๆ มักจะมีสีออกเหลืองหรือน้ำตาล เช่น ขี้เลื่อย ทะลายปาล์ม ขุยมะพร้าวเป็นต้น ครับ
ส่วนวัสดุไหนย่อยสลายได้ง่ายและย่อยสลายได้เร็ว ก็มักจะมีปริมาณของไนโตรเจนสูงนั้นเอง และส่วนมากจะมี
สีออกเขียวครับ เช่น ผักตบชวา ถั่ว ข้าวฟ่าง เป็นต้นครับ
แล้วเราต้องการใช้ค่าซีเอ็น
แบบไหนในการเพาะเห็ดนางฟ้า
มีผลจากการวิจัยของต่างประเทศ
ระบุว่าวัสดุเพาะที่เหมาะสม แก่การเพาะเห็ดนางฟ้าควรมีค่า ซีเอ็นอยู่ที่
40 - 150 :1 ครับ แต่ที่เหมาะที่สุดคือระหว่าง 45 ~55 : 1 ครับ
ดังนั้นจึงเป็นสาเหตุที่ว่าคนที่นำขี้เลื่อยใหม่มาใช้เลย ทำให้เห็ดออกไม่ดีนั้นก็เพราะเห็ดไม่สามารถเจริญเติบโตได้ บนวัสดุเพาะ ที่มีค่าซีเอ็น สูงๆได้ นั้นเอง
ด้วยมาจากสองสาเหตุคือ
1. เห็ดไม่สามารถย่อยวัสดุเพาะที่มีคาร์บอนสูงๆ มาสร้างเป็นอาหารได้เพียงพอ
2.ไนโตรเจนซึ่งเป็นธาตุที่มีส่วนช่วยให้เส้นใยเห็ดเจริญเติบโตได้ดี มีไม่เพียงพอต่อความต้องการของเห็ดนั้นเอง
เพราะฉะนั้นแล้วก่อนที่เราจะเอาขี้เลื่อยมาใช้งานเราจึงต้องทำให้ค่า ซีเอ็นแคบลงมาใกล้เคียงกับ ความต้องการของเห็ดแต่ละชนิดเสียก่อน
แล้วเราต้องทำอย่างไรดีถึงจะแก้ปัญหานี้ได้ เราสามารถทำได้ สองวิธีคือ
1.นำวัสดุเพาะมาผ่านกระบวนการหมัก
2.เพิ่มตัวหารคือไนโตรเจนเข้าไปนั้นเอง
ส่วนจะทำแบบไหนนั้นโอกาสต่อไปค่อยว่ากันใหม่ครับ ช่วงนี้มีนักเลงคีบอร์ดมากวน คงงดให้ความรู้สักพักนึงก่อนนะครับ แหมทำดีนี่มันยากจริงๆ 555
โฆษณา