[Bro Bear Baking] วันนี้พี่หมีมา เเชร์ วิธีทำ ช็อคโกเเลตบอนบอนใส้คาราเมล 1)มาทำใส้กันก่อน ใส่ -วิปปิ้งครีม 80 g -เนย20g -เเบะเเซ 10g -คาราเมล 40 g

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

26 มิ.ย. 2019 เวลา 02:06 • สุขภาพ

วันนี้พี่หมีมา เเชร์ วิธีทำ

ช็อคโกเเลตบอนบอนใส้คาราเมล

1)มาทำใส้กันก่อน ใส่

-วิปปิ้งครีม 80 g

-เนย20g

-เเบะเเซ 10g

-คาราเมล 40 g

2)อุ่น ด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน

3) พอใส้ ที่ทำเริ่มร้อน ปิดไฟ เเล้วใส่ ช็อคโกเเลต58% หรือ ใช้ milk chocolate เเทนก็ได้

ใส่ 120g คนให้เข้ากัน

4)พอทำใส้เสร็จเเล้ว มาทำ chocolate ที่เป็นเปลือกกัน ใช้ chocolate74% มา tempering หรือการ ควบคุมอุณหภูมิ ก่อนใช้งาน

5)เท chocolate ที่ tempering เสร็จเเล้วใส่ เเม่พิมพ์ ให้ทั่ว เเล้ว คว่ำเเม่พิมพ์ เคาะchocolate ออก เเล้วเอาเข้าตู้เย็น 5 นาที

6)ใส่ ใส้ที่เราทำไว้ เเล้วเข้าตู้เย็น 5-10นาที

7) เทchocolate 74% อีกรอบ เเล้วเอาเข้าตู้เย็น15นาที เเล้วคว่ำเเม่พิมพ์ เป็นอันเสร็จ😃😋

ถ้าชอบเข้าไปดูคลิปได้ที่👇นะคับ😃

ใครสนใจ ไปดูเพิ่มได้👇😃

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา