มะเขือเทศราชินี/ โดย อาหารเป็นยา
ในโลกของเราทุกวันนี้
มีโรคมากมายที่ทำให้มนุษย์อย่างเราๆป่วยกันเยอะแยะเลยใช่มั้ยคะ??
อยากให้คนไทยทุกคนป่วยกันน้อยลงค่ะ
การที่เราจะเริ่มต้นการลดการป่วยให้น้อยลงก็ควรเริ่มมาจาก...
อาหารที่เรารับประทานเข้าไปกันทุกๆมื้อนะคะ
มะเขือเทศราชินี
มีประโยชน์อย่างไร??
ช่วยให้ทุกคนป่วยน้อยลงได้อย่างไร??
มาดูกันเลยค่ะ!!!
1.เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผลไม้ฉ่ำน้ำชนิดนี้มีรสเปรี้ยวอมหวานบ่งบอกว่ามีวิตามินซีอยู่ไม่น้อย
ซึ่งวิตามินซีจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเม็ดเลือดขาวเพื่อป้องกันหรือกำจัดเชื้อโรคแปลกปลอมที่เข้าสู่ร่างกายเราค่ะ
จึงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงขึ้น ไม่ป่วยไม่เจ็บง่าย ๆ
และโดยทั่วไปแล้ว
คุณผู้หญิงต้องการวิตามินซีวันละ 75 มิลลิกรัม
ส่วนคุณผู้ชายต้องการวิตามินซีวันละ 90 มิลลิกรัม
ซึ่งมะเขือเทศราชินี 1 ถ้วย (ประมาณ 240 กรัม หรือ 14-15 ลูก) จะให้วิตามินซีราว ๆ 80 มิลลิกรัม
นั่นก็หมายความว่า ถ้าเราทานเพียง14-15 ลูกก็เพียงพอกับความต้องการของร่างกายใน 1 วันแล้วค่ะ
2.ลดความเสี่ยงโรคร้าย
แค่เพื่อนๆจำง่ายๆว่ามีมะเขือเทศราชินีที่ไหน มีไลโคปีน (Lycopene) ที่นั่นค่ะ
เชื่อว่าทุกคนคงจะเคยผ่านหูผ่านตากับชื่อของไลโคปีนกันมาบ้างแล้ว
ไลโคปีนก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระในกลุ่มแคโรทีนอยด์ (Carotenoid)
สารนี้ ทำหน้าที่ ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคต่าง ๆ อันมีสาเหตุมาจากเซลล์ถูกทำลายได้ อย่างเช่น โรคมะเร็ง
ยืนยันโดยงานวิจัยที่ถูกตีพิมพ์ลงในวารสาร "Canadian Medical Association Journal"
นอกจากในมะเขือเทศราชินีจะเป็นแหล่งไลโคปีนแล้ว
ในมะเขือเทศราชินียังมีสารประกอบฟีนอลิก (Phenolic compounds)
ที่จะช่วยป้องกันโรคมะเร็ง
และยังรวมถึงป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี
โดยจากการศึกษาของคณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน เขตพระนคร ร่วมกับ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น
เรื่อง "ผลของสายพันธุ์ต่อความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์การต้านออกซิเดชั่นของมะเขือเทศราชินี"
ในมะเขือเทศราชินีสุก 4 สายพันธุ์
ได้แก่ สายพันธุ์ 12005 12034 C40 และ G50
พบว่ามะเขือเทศราชินีสายพันธุ์ C40 มีสารประกอบฟีนอลิก(Phenolic compounds) และมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด
ซึ่งช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ดี
ฉะนั้นถ้าเพื่อนๆกินมะเขือเทศราชินีเป็นประจำ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้ค่ะ
3.แก้ปวดและต้านการอักเสบ
ใครที่เป็นโรคข้ออักเสบ แนะนำให้กินมะเขือเทศราชินีค่ะ
เพราะในมะเขือเทศราชินีมีสารไบโอฟลาโวนอยด์ (bioflavonoid) และแคโรทีนอยด์ช่วยบรรเทาอาการปวด อาการอักเสบ และชะลอโรคให้ช้าลง
ส่วนใครที่ยังไม่ได้เป็นโรคข้ออักเสบมะเขือเทศราชินีก็ช่วยป้องกันโรคไขข้ออักเสบได้ด้วยนะ
4.ควบคุมความดัน ป้องกันโรคหัวใจ
โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยเป็นเกราะกำบังโรคหลอดเลือดและหัวใจค่ะ
ซึ่งมะเขือเทศราชินี เป็นแหล่งโพแทสเซียมชั้นดีเลย
เพราะมะเขือเทศราชินี14-15 ลูก ให้โพแทสเซียมมากกว่า 350 มิลลิกรัม
ทานเป็นประจำจะช่วยควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ และป้องกันโรคหัวใจได้ด้วยค่ะ
5.แก้ท้องผูก บูทระบบขับถ่าย
ในมะเขือเทศราชินีอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ
จึงช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร และช่วยเพิ่มกากอาหาร
ทำให้ขับถ่ายสะดวกขึ้น จึงเป็นอาหารที่เหมาะกับคนที่ปัญหาระบบขับถ่ายโดยเฉพาะท้องผูกประจำนะคะ
6. ลดน้ำหนักก็ได้
มะเขือเทศราชินีเป็นผลไม้ที่คู่ควรกับคนที่กำลังลดน้ำหนักจริง ๆ ค่ะ
เนื่องจากมีปริมาณน้ำและเส้นใยอาหารมาก
สาวๆคนที่กำลังไดเอตอย่าลืมหามะเขือเทศราชินีมาวางไว้ใกล้ตัวนะคะ
หิวเมื่อไรจะได้หยิบกินได้สะดวกจร้า
7.บำรุงสายตา
ถ้าใครอยากมีสายตาดี ต้องกินมะเขือเทศราชินีที่มีสารเบต้า-แคโรทีน (Beta-carotene) สูงมาก
การันตีจากการศึกษาเรื่อง "องค์ความรู้เรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี และเบต้า-แคโรทีน) ในผลไม้"
โดยสำนักโภชนาการ กรมอนามัย พบว่ามะเขือเทศราชินีสีเหลืองมีเบต้า-แคโรทีน สูงเป็นอันดับ 2 ในบรรดาผลไม้ทั้งหมด 10 ชนิดที่นำมาทดสอบ
ซึ่งเบต้า-แคโรทีนมีหน้าที่ช่วยบำรุงสายตา ทำให้เรามองเห็นได้ดีในที่มืด แถมยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจกอีกด้วยค่ะ
8. บำรุงผิวพรรณ
สาว ๆ ที่อยากมีผิวขาวใส อมชมพู แก้มแดง โดยไม่ต้องพึ่งสารเคมี ขอแนะนำให้กินมะเขือเทศราชินีค่ะ
เพราะในมะเขือเทศราชินีมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอวัย ลดริ้วรอย บำรุงผิวพรรณให้สดใส ชุ่มชื้นค่ะ
9. ป้องกันผมร่วง
ปัญหาผมร่วงคงเป็นปัญหาใหญ่สำหรับใครหลาย ๆ คนใช่ไหมคะ
มะเขือเทศช่วยได้ค่ะ เพราะในมะเขือเทศราชินีมีวิตามินเอ ที่จะช่วยให้สุขภาพผมแข็งแรงขึ้น
โดยคั้นน้ำมะเขือเทศราชินี แล้วนำมาสระผมแทนชมพูแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ผมของเราก็จะมีสุขภาพดีขึ้นได้ค่ะ
10.รักษาสิว
ช่วงวัยรุ่นเป็นวัยที่ฮอร์โมนกำลังเปลี่ยนแปลง จึงมีปัญหาสิวกวนใจได้ง่าย ค่ะ
ในมะเขือเทศ มีสรรพคุณช่วยรักษาสิวได้
วิธีการก็คือ เฉือนมะเขือเทศราชินิให้เป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้บริเวณที่มีสิวขึ้นสัก 30 นาที
แล้วล้างหน้าให้สะอาด เพียงเท่านี้สิวก็จะลดลง ผิวหน้าก็จะชุ่มชื้น มีน้ำมีนวลขึ้น อย่างเห็นได้ชัดค่ะ
#ข้อควรระวังในการทานมะเขือเทศราชินี
ถึงแม้ว่ามะเขือเทศราชินีจะมีประโยชน์มาก แต่ใช่ว่าทุกคนจะกินมะเขือเทศราชินีได้นะคะ
เพราะยังมีคนบางกลุ่มที่ควรระวังในการกินมะเขือเทศราชินี อย่างเช่น
1.คนที่มีภาวะกรดไหลย้อน...
คนที่มีภาวะกรดไหลย้อน ถ้ากินมะเขือเทศราชินีมากเกินไป จะทำให้โรคกำเริบได้ เนื่องจากมะเขือเทศราชินีมีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน ๆ
2.คนที่เป็นโรคไตและผู้ที่มีภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง....
คนที่เป็นโรคไตและคนที่มีภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูงไม่ควรกินมะเขือเทศราชินีค่ะ
เนื่องจากมะเขือเทศราชินีมีโพแทสเซียมสูงอยู่แล้ว
ถ้าร่างกายขับโพแทสเซียมออกมาไม่หมด จะทำให้ระบบกล้ามเนื้อ ระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือดเกิดความผิดปกติ โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจที่อาจหยุดเต้นจนเสียชีวิตได้เลย
เห็นประโยชน์ของมะเขือเทศราชินีแบบนี้แล้ว
หามารับประทานกันเยอะๆนะคะ
#สุขภาพดีไม่มีขาย ดูแลสุขภาพเพื่อคนที่คุณรักนะคะ
- 20
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
