โพสต์

ึเผ็ด ไม่ใช่รสชาติ
ขอบคุณภาพจาก https://paweena122.wordpress.com/free-style/%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89/%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B9%89%E0%B9%84%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%9C%E0%B9%87%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%8A/
หลายคนอาจคิดว่า เผ็ดเป็นรสชาติ แต่มันไม่ใช่❌❌
รสชาติมีทั้งหมด 5 รส คือ เค็ม เปรี้ยว หวาน
ขม และ อูมามิ
ความเผ็ดเกิดจากสารเคมีที่มีชื่อว่า แคปไซซิน (Capsicin) แคปไซซินไม่ได้ทำให้เกิดรส แต่มันทำให้เกิดอาการระคายเคืองของเนื้อเยื่อ ทำให้รู้สึกแสบร้อนนั่นเอง
ความคิดเห็น

Butter lala ห้องทดลองความสุข

เคยมีแม่ค้าถามเราว่า เอารสแบบไหน เค้าบอก เอารสจัดแต่ไม่เผ็ดใช่มั๊ย เราก็อ่อ...เผ็ดกับรส มันคนละอย่าง เจอบทความนี้กระจ่างใจเลยค่ะ ^_^
7 ก.ค. เวลา 15:32
8 ก.ค. เวลา 10:07
1

ตามนี้เลย

เพิ่งรู้เลยค่ะ
4 ก.ย. 2019 เวลา 15:41
1
4 ก.ย. 2019 เวลา 23:53

Si nin

แบบนี้นี่เอง ขอบคุณค่ะ
4 ก.ย. 2019 เวลา 15:03
1

เกร็ดความรู้ (useful hint or idea)🐟💡

ขอบคุณเช่นกันค่ะ😍😁
4 ก.ย. 2019 เวลา 23:53