"ลูกประ" ยิ่งเคี้ยว ยิ่งมัน
อร่อยเพลินมันๆ ไม่แพ้มะม่วงหิมพานต์
#ลูกประ (คั่ว)
เคยกินกันไหมครับ #ลูกประ
ลูกประ เป็นผลของ "ต้นประ"
แต่แถวบ้านผมเรียก "กระ"
เป็นไม้ผลพื้นเมืองทางภาคใต้
ขึ้นตามธรรมชาติในเขตป่าดงดิบหรือตามแนวเขตร้อนชื้นในพื้นที่ภาคใต้
ลักษณะของลูกประ จะเป็นพู 3 พู
ภายในมี 3 เมล็ด รูปร่างรีๆ
ผลอ่อนเป็นสีเขียว ผลแก่สีดำปนน้ำตาล
เปลือกผลแข็งผิวมัน เนื้อด้านในสีขาวนวล
หากินได้ปีละครั้ง ก็ช่วงเข้าพรรษานี่แหละครับ
เอามาทำกินได้ทั้งของคาวและของกินเล่น
บ้างก็ลูกไปต้ม แล้วดองน้ำ
บ้างก็เอาไปเป็นส่วนผสมของน้ำพริกกะปิและน้ำพริกมะขาม
บ้างก็เอาไปใส่แกงส้ม
แต่ที่ผมกำลัง "กิน" อยู่นี้
เอามาคั่ว แล้วกระเทาะเปลือก กินเนื้อในได้เลย
รสชาติมันๆ เหมือนถั่ว
อร่อยไม่แพ้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือแม้แต่ถั่วอัลมอนด์
ที่สำคัญ สำหรับผม
"ลูกประ" ถือว่าเป็นของหากินยาก
ราคาค่อนข้างจะสูง
อีกทั้ง นานมากแล้วที่ไม่ได้กิน...
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
