หมูเกาหลีกระทะร้อน หรือ삼겹살 (ซัมกยอบซัล)
หมูย่างเกาหลีกับกิมจิรสเด็ด
ก่อนอื่นต้องขอสวัสดีและขอแนะนำตัวก่อนนะครับ “พากินพาเที่ยว (Enjoy Your Life & Enjoy Your Meal) เป็นเพจที่เปิดมาจากเดิมที่ได้แบ่งปันในเรื่องของอาหารไว้ในเพจ “ยุคใหม่การตลาดของไทย” ซึ่งมีผู้ติดตามและให้ความสนใจบอกมาว่าน่าจะแยกออกมาเพื่อเป็นการแนะนำร้านอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆโดยเฉพาะ เพื่อไม่ให้ผู้อ่านเกิดการสับสน
เนื่องจากมีหลายท่านที่รู้จักกันเป็นการส่วนตัวบอกว่าทำไมไม่ลงเรื่องของเขาบ้าง ซึ่งเป็นร้านและสถานที่น่าสนใจเลยทีเดียวเชียว แต่ละที่มีจุดขายที่ใครพบแล้วต้องบอกว่า จัดมาด่วนๆเลยจ้า.........
เริ่มต้นเปิดตัวกันด้วยอาหารต่างประเทศกันเลยทีเดียวเชียว
ไหนๆก็ได้ไปติดต่อเรื่องงานเลยถือโอกาสเที่ยวเกาหลีใต้พร้อมกันไปเลย และเป็นครั้งแรกที่ “พากินพาเที่ยว” มาได้มีโอกาสมาเยือน สิ่งที่ประทับใจที่นอกจากสถานที่ต่างๆ สาวเกาหลี เทคโนโลยี ระบบการคมนาคม ความเป็นระเบียบของคนในชาติแล้ว สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยกับนักท่องเที่ยวคืออาหารเกาหลีนั่นเอง ครั้งนี้จะมาเน้นเรื่องอาหารโดยเฉพาะจะไม่ได้เจาะเข้าประเด็นของประวัติที่มาให้ทุกท่านได้ทัศนาได้อย่างเต็มๆเลยครับ
ลงเครื่องที่สนามบินอินชอนประมาณ 6 โมงเช้านั่งรถต่อมาเพื่อแวะรับประทานอาหารมื้อเช้าและมื้อกลางวันในช่วงเวลาประมาณ 10.30 น. หิวมือสั่นแล้วในตอนนั้น และคณะก็พาไปลิ้มลองมื้อเด็ดของเกาหลี (จากนั้นก็รับประทานทุกวันทั้งสัปดาห์ที่ไป) เรามีโอกาสได้ลิ้มรสของอาหารที่ขึ้นชื่อคือ หมูเกาหลีกระทะร้อน หรือ삼겹살 (ซัมกยอบซัล) เพราะหากมาคนเดียวคงยากที่จะได้ลิ้มลอง
โต๊ะนั่งสำหรับลูกค้า
พนักงานนำเราไปนั่งโต๊ะยาวที่มีตัวดูดควันจากการย่าง นั่งได้ประมาณ 20 ท่าน แล้วก็นำชุดหมูเกาหลีมาเสริฟ ก่อนหน้านี้เข้าใจว่าหมูที่ย่างต้องหมักก่อนเหมือนหมูกระทะบ้านเรา แต่สิ่งที่เห็นกับสิ่งที่คิดต่างกันมาก หมู่ที่นำมาเสริฟเป็นเนื้อหมูสดๆแต่หั่นให้พอเหมาะกับการย่าง และพวกเราก็ได้รับการแนะนำว่าเป็นผู้ชายต้องบริการผู้หญิงก่อนซึ่งเป็นวัฒนธรรมของคนที่นี่ แต่ “พากินพาเที่ยว” ว่าที่ไหนก็คงเหมือนๆกัน
ผักสด กิมจิรสเด็ด สาหร่ายอบแห้งและปลาแห้ง ที่รับประทานร่วมกัน
รสชาติที่คาดว่าจะเหมือนหมูย่างที่ไม่ได้หมักจะออกแบบจืดๆชืดๆ แต่ทว่าไม่เลย เพราะความสดของเนื้อหมูบวกกับน้ำจิ้มหลากหลาย ผัดสดๆที่เราจัดเต็มกันและยังมีกิมจิที่เขาบอกว่าในเกาหลีมีมากกว่า 200 สูตรเลยนะ (เออแล้วเราได้รับประทานสูตรที่เท่าไหร่เหรอ)
เนื้อหมูสดๆที่กำลังย่าง ต้องนำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆก่อนรัยประทาน
อ้อลืมบอกไปว่ามีซุปสาหร่ายร้อนๆให้ซดด้วยนะ
สังเกตุจากพื้นที่ว่างที่เตา มีคนได้ลิ้มลองก่อนเราแล้ว
หลังจากมื้อนี้แล้วในทุกมื้อเย็น “พากินพาเที่ยว” ก็จัดหมูย่างเกาหลีทุกมื้อเลย แต่เวียนไปกับหลายๆคนหลายกลุ่มและหลากหลายที่ เพราะเมนูนี้คนเกาหลีนิยมกันมากๆไปที่ไหนก็เจอ
ตัดเป็นชิ้นเล็กเพราะต้องมีเครื่องเคียงอีกหลายตัว
แนะนำเลยครับว่าไม่ควรพลาดเมื่อมาเกาหลี
ที่ไหนมีของอร่อย ที่ไหนน่าเที่ยว เราจะพาคุณไป
Blockdit : พากินพาเที่ยว
- 15
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
