ต้มปลาหลด...อีสาน
ส่วนประกอบ : ปลาหลด พริกสด 10 เม็ด หอมแดง 5 หัว ผลมะกอกป่า 2 ลูก ใบชะมวง 10 ยอด ผักขะแยง 1 กำมือ ปลาร้า 2 ช้อน น้ำปลา
วิธีทำ: 1.โขลก พริกสด หอมแดง ให้ละเอียด
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำระดับกลางหม้อ ปล่อยให้เดือด ใส่พริกที่โขลกไว้
3. ใส่ปลาร้า น้ำปลา บีบมะกอกให้ผิวแตกใส่ลงในหม้อ ชิมรสให้มีรสเปรี้ยวนำ
4. ล้างปลาหลดให้สะอาด ผ่าท้องเอาไส้ปลาออก แล้งใส่ปลาในหม้อที่เดือด ไม่ต้องคน (เพราะจะทำให้ต้มมีกลิ่นคาวของปลา)
5. ชิมรส ตามชอบ ...ยกเสริฟ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
