ประวัติของกาเเฟในประเทศไทย..
ชื่อเดิมคือ “ข้าวเเฟ”
อ้างอิงจากหนังสือ สัพพะวัจนะภาษาไทย ของปาเลอกัว ฉบับพิมพ์เมื่อ พ.ศ.2397 บันทึกไว้ว่า กาเเฟเริ่มปลูกในประเทศไทยตั้งเเต่สมัยอยุธยาเเล้ว เนื่องจากมีการติดต่อค้าขายกับชาวต่างชาติ เเต่ความนิยมยังไม่มีเพราะว่ารสชาติที่ขมทำให้คนทั่วไปคิดว่าเป็นยา
ต่อมาในสมัยรัตนโกสินทร์ในปี 2367 กาเเฟเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น ด้วยเหตุเพราะรัชกาลที่ 3 ได้มีการนำเมล็ดกาแฟมาทดลองปลูกในพระบรมมหาราชวังและแจกจ่ายให้เสนาบดีนำไปปลูกต่อๆ กันด้วย
ถึงกับมีพระราชประสงค์ให้ทำสวนกาแฟขึ้น
รัชกาลที่ 3 พระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว
อ้างจากจดหมายเหตุของเซอร์ จอห์น เบาว์ริง
อัคราชทูตอังกฤษ ซึ่งเข้ามาเจรจาทำาสนธิสัญญากับสยามเมื่อ พ.ศ. 2398 ความว่า เคยตามเสด็จไปเที่ยวสวนกาแฟของสมเด็จเจ้าพระยาบรมมหาประยูรวงศ์ ปรากฏว่ามีต้นกาแฟมากมาย
เซอร์ จอห์น เบาว์ริง
จากหลักฐานเหล่านี้ก็แสดงว่า การปลูกกาแฟของไทย เคยพยายามให้เป็นล่ำเป็นสันกันมาแล้ว แต่จะเป็นด้วยคนไทยในสมัยนั้นไม่นิยมดื่มกาแฟ หรือจะเป็นด้วยกาแฟพันธุ์ไม่ดี คนจึงไม่นิยมก็ไม่ทราบ
ส่วนในปัจจุบันนั้นปฏิเสธไม่ได้เลยว่ากาเเฟนั้นเข้าถึงทุกคนได้อย่างง่าย เเละคนไทยเรานิยมดื่มกันเยอะมากๆ
สุดท้ายนี้ขอบคุณผู้อ่านที่สนใจในบทความนี้ ถ้าชอบก็กดติดตามเพจนี้ไว้ได้เลยครับ
ครั้งหน้าจะมีบทความมาเเบ่งปันหรือไปรีวิว
ร้านกาเเฟเด็ดๆที่ไหน
รอติดตามชมครับ ขอบคุณครับ....
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
