หรรษา..พาสงสัย..???
พริกไทย ราชาแห่งเครื่องเทศซึ่งในสมัยโบราณนั้นมีมูลค่าสูงมากจนได้รับชื่อว่า"ทองคำสีดำ"
แต่รู้หรือไม่ว่า ทำไมถึงเรียกว่าพริกไทย แล้วพริกต่างประเทศล่ะมีไหม วันนี้จะมาเล่าให้ฟังกันนะ
พริกไทยในสมัยโบราณเราเรียกกันว่า "พริก" เฉยๆ ใช้ทำอาหารกันทั่วไป ส่วนทางภาคใต้จะใช้ดีปลีเพื่อปรุงให้มีรสเผ็ดร้อน
ต่อมาชาวโปรตุเกสเข้ามาค้าขายในไทย ( คาดว่าจะในสมัยอยุธยา ) ได้นำเอาพริกที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเข้ามาด้วย
ด้วยความเผ็ดร้อน สะใจกว่าพริกเดิมกับดีปลีมากทำให้คนไทยติดใจในรสชาติ จนแพร่กระจายไปทั่วและเรียกว่าพริกใหม่ที่เข้ามานี้ว่าพริกแทน และพริกเดิมของเราก็ถูกเปลี่ยนชื่อไปเป็นพริกไทย ส่วนดีปรีก็โดนแย่งตำแหน่งไปกลายเป็นดีปลีเชือกนั่นเอง
คงต้องบอกว่าขอบคุณชาวโปรตุเกสจริงๆ ที่นำพริกเข้ามาให้เราได้รู้จักกัน ไม่งั้นเราคงไม่มีส้มตำ อาหารสุดฮอตของคุณผู้หญิง หรือผัดกระเพรา ยอดอาหารในวันที่ไม่รู้จะสั่งอะไรกินเป็นแน่แท้...
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
