เมนูสุดเฟี้ยว ไม่เหมือนใคร "ลาบหมูมะม่วงเปรี้ยว" Alone Foods...
อาหารที่เรากินกันทุกวันนี้ไม่ว่าจะ Long dern do ไปทางไหนก็เจอสิ่งที่อยากกินไปหมด แต่ ครับแต่…
เราจะทำกินเองนี้น่่ะ จัดไปครับสำหรับเมนูที่ไม่เหมือนใคร ( ก็แค่ใส่เพิ่มไม่ใช่รึ )
เมนูมักจะมีสูตรที่ตายตัวและหลายคนไม่กล้าที่จะเปลี่ยนแปลงมัน ( ก็มันอร่อยอยู่แล้ว )
ของที่มันอร่อยอยู่แล้วแต่ถ้าเราไม่ลองที่จะเปลี่ยนแล้วจะรู้ได้ไงว่า แบบนี้ก็อร่อยเหมือนกันนะ
( ความจริงก็คือ…”จะทำยำแต่ของไม่พอ ฮ่า ๆ ๆ ” ) รสชาติเมนูทุกเมนูถ้าใส่ในปริมาณที่เหมาะสม
และสิ่งสำคัญคือใส่ใจในการทำลงไป ไม่ว่าจะช้าหรือเร็วในการทำ มันก็คุ้มค่าที่ได้กิน
เมนู Alone Foods นี้ขอใช้ชื่อว่า ” ลาบหมูมะม่วงเปรี้ยว “
( Larb Moo Mango )
วัตถุดิบ ประกอบไปด้วย
– เนื้อหมูสับ ( สับเองเหมือนเดิมจร้าาา… )
หมูสับเองนะจ๊ะ...
วัตถุผัก + เครื่องปรุง
– ต้นหอม
– ผักชี
– หอมแดง
– พริกสด แล้วแต่ชอบเลยจะเอาพริกอะไร
– มะนาว
– น้ำปลา
– มะม่วงสายน้ำผึ้ง
( เตรียมวัตถุผักแบบในรูปด้านล่าง เลยจร้าาา… )
หั่น ๆ ซอย ๆ ตามรูปได้นะ ถ้าอยากทำ
ขั้นตอนในการทำ เมนูง่าย สุดๆ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำ รอให้กระทะร้อน แล้วใส่หมูสับลงไป แล้วก็ทำการ คลุก ๆ
( เอาแบบ Medium Rare )แล้วก็ปิดไฟได้เลย…
2.ใส่น้ำปลาลงไป ใส่มะนาวต่อเลย ตามด้วยพริกป่น แล้วชิมดูเอาที่ชอบเลย
3.ใส่ วัตถุผักที่เตรีมไว้ทั้งหมดแล้วคลุกให้เข้ากัน ( หาผักมาเป็นเครื่องเคียงด้วยอร่อยเหาะ )
ลืมอัพเมนูที่เสร็จแล้วทุกที "ลาบหมูมะม่วงเปรี้ยว"
รสชาติจะเป็นอย่างไรละเนียะ ( สำหรับของแอดมินเอง )
– หมูที่เราคั่วหมูจะนิ่ม สุกกำลังพอดี
– รสชาติหลักๆ จะออกเค็มนำมาก่อน
– ตามด้วยรสชาติเปรี้ยวจากมะนาวและม่วงซึ่งรสชาติมันจะแยกออกจากกัน
( ผลที่ได้คือ อร่อยจ๊ะ เพราะทำเองกินเอง กินกับข้าวสวยร้อนๆ มีผักเคียงด้วย ฮ่า ๆ )
—– ใช้เวลา 15 – 20 นาที โดยประมาณตั้งแต่เริ่มทำ —–
คำเตือน การทำอาหารทุกครั้ง ถ้าเราใส่ความตั้งใจในการทำอาหารลงไปด้วย รับรองเลยว่า รสชาติจะอร่อย การลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใครมันคือการพัฒนารสชาติ อาหารไทยใครทำก็อร่อย…
( ” เหมือนเดิม ทางแอดมินจะทำเมนูอื่น ๆ อีกอย่าลืมติดตามกันด้วยนะจ๊ะ ” )
ปล.ลองเดินดูแล้วจะรู้ว่ามีอะไรเยอะกว่าที่คิด
( เพจนี้เป็นคนเดียวกันกับเจ้าของเว็บไซต์ )
เว็บไซต์ www.longderndo.com
Facebook : LongDernDoDotCom
ถ้าชอบยังไงก็ช่วยกด Follow Blockdit Longderndo เป็นกำลังใจให้ด้วยนะจ๊ะ
