แต่สิ่งที่แตกต่างจากร้านทั่วไป คือ ทั้งจะพูดภาษาอังกฤษ ทั้งพนักงาน ทิชเชอร์อิสธาน คนชงกาแฟ (บาริสตา) รวมถึงลูกค้าที่นั่งอยู่ภายในร้าน เพราะที่ Kingston Café พยายามจะไม่ให้มีการพูดภาษาไทย หากใครเผลอสั่งเครื่อง ดื่มหรือเบเกอรี่ เป็นภาษาไทย ทางบาริสต้า จะพยายามพูดภาษาอังกฤษเพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าพูดเป็นภาษาอังกฤษ หากใครพูดไม่ได้ ทางร้านก็มีบอร์ด เขียนประโยคของความในการสั่งเครื่องดื่ม และขนมภายในร้าน เป็นการกระตุ้นให้ลูกค้าพยายามฝึกพูดภาษาอังกฤษแม้เป็นประโยคสั้นๆ เพื่อเป็นสิ่งท้าทายความกล้าในการจะออกเสียงพูดภาษาอังกฤษ