“China town”
“China town” ใน London เป็นที่แรกที่ผม และครอบครัวได้เดินทางไปหาร้านค้า เพื่อที่จะซื้อเครื่องปรุงในการทำ “อาหารไทย” ถึงแม้ว่าครอบครัวของผมจะชอบทางขนมปังกันทุกคน โดยเฉพาะ “ลูกสาว” จอมซนของผม เพราะตั้งแต่อยู่เมืองไทยชอบทานแต่ขนมปัง ไม่ชอบทาน “ข้าวสวย” เลย
แต่การที่จะทานอาหารชนิดใด ชนิดหนึ่งตลอดมันเป็นไปไม่ได้ และสุดท้ายเราคนไทย ก็ต้องอยากทาน “อาหารไทย” ของเราเองอยู่แล้ว
“China town” อยู่ในย่าน “Soho” ของ London และมีลักษณะเหมือน “China town” ต่างๆ ของเมืองใหญ่ๆในโลก ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารจีนเป็นหลัก และร้าน Supermarket ของคนจีน แต่ที่ London มีที่แปลกตาสำหรับผม 2 อย่างด้วยกันคือมี “โรงละคร” (Theater) และ “Casino” เยอะมากครับ
ใน “China town” จะมีร้าน Supermarket ของคนจีนร้านใหญ่ๆ อยู่ 2 ร้านครับ ซึ่งจะขายของแทบจะทุกชาติในเอเชียครับ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องปรุงอาหาร ผัก ผลไม้ต่างๆ ทั้งของไทย จีน ฟิลิปปินส์ มาเลเซีย
China town
ผมเลือกเข้าร้าน Loon Fung และซื้อเครื่องปรุง ซอสต่างๆ เท่าที่จนขนกลับบ้านได้ เพราะตามที่เคยเล่าการเดินทางของ London นั้นถือว่าสูงมากครับ ดังนั้นผมกับครอบครัวคงไม่ได้เข้ามา “China town” บ่อยๆครับ
นอกจากนี้ใน “China town” ยังมีสาขาของร้านเป็ดย่างชื่อดังอย่าง “Four Seasons” ถึง 2 สาขาด้วยกัน แต่มีคนบอกว่าอร่อยสู้ร้านสาขาดั้งเดิมที่ย่าน Bayswater ไม่ได้ครับ
แถมมีร้าน “ชานมไข่มุก” เยอะมากครับ และคนต่อแถวซื้อกันเหมือนเมืองไทยเลยครับ
เรื่องการทำอาหารในครอบครัวผม ไม่ต้องสงสัยเลยนะครับว่า “ใคร” เป็นคนทำอาหารประจำบ้านเป็น ผม…“Mr.Mom” แน่นอนครับ เพราะผมชอบทานอาหาร และเคยผ่านการทำงานร้านอาหารมาก่อน จึงพอมีพื้นฐานในการทำอาหารอยู่บ้าง ส่วนเรื่อง “อร่อย” หรือไม่นั้น ผมว่าแล้วแต่คนชอบมากกว่าครับ
ส่วนภรรยาผมจะถนัดทำอาหารพวก “Pasta” มากกว่า และคงไม่มีเวลาในการทำอาหารเพราะต้องทำงานวิจัยครับ
ผมถนัดการทำอาหารพวก “ผัด” เป็นหลัก ดังนั้นเมนูประจำคงไม่พ้น อาหารสิ้นคิดอย่าง “ผัดกระเพรา” ครับ แต่ผมคงไม่ทำผัดกระเพราตลอด 2 ปี ที่อยู่ที่นี่เป็นแน่ครับ คงต้องทดลองทำอย่างอื่นดูบ้าง นี่คงเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ในการเรียนรู้ของผมครับ ผมเชื่อว่าไม่มีประสบการณ์ไหนดีที่สุดเท่ากับการ “ลงมือทำ” ครับ
การทำอาหารของผมอาจจะต้องวุ่นวาย และคิดมากขึ้นมาหน่อย เพราะต้องทำอาหารให้ “ลูกสาว” ด้วย ซึ่งเด็กอายุ 1 ขวบกว่าๆ คงทานแต่อาหารธรรมดา รสไม่จัดไม่เผ็ด ดังนั้นผมจึงต้องทำอาหาร 2 แบบ ในทุกๆ มื้อของครอบครัว
“เครื่องปรุง” อาหารไทยในต่างแดนนั้น ง่ายที่สุดคือ “ผงโลโบ้” ครับ ผมขอใช้ชื่อที่ทุกคนคุ้นหูนะครับ เพราะยื่ห้อนี้น่าจะเป็นยี่ห้อแรกๆ ที่ขายในต่างประเทศ และนักเรียนไทยในต่างแดนใช้กันเยอะครับ แต่จริงๆ แล้วเดี๋ยวนี้ผมพบว่ามีหลายยี่ห้อมากทั้ง แม่ศรี หรือ ตราเด็กสมบูรณ์ ก็มีนะครับ
เรื่องเมนูอาหาร หรืออาหารที่ London นั้นไว้ผมจะมาเล่าอีกบทความนะครับ
หลังจากซื้อของ และเดินเที่ยวชม “China town” พอประมาณ ผม และครอบครัวก็กลับที่พัก เพื่อวางแผนในเรื่องตารางเวลาในแต่ละวันของทุกคน และหาข้อมูล “Children center” หรือ “Child Play” สำหรับ “ลูกสาว” ตัวน้อยของผมต่อไป…
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
