มีบัญชีอยู่แล้ว?
เมนู ยำหมู-เห็ดสารพัดนึก ทำเองกินเอง สบายใจ…
หลังจากห่างหายไปนั้นกับการทำอาหารกินเองที่บ้านกับ แอดมิน Long Dern Do เลยทีเดียวเชียว เวลาที่จะทำเมนูอาหารอะไรสักอย่างมันต้องมี Inner ในการทำไม่งั้น คำว่าอร่อยจะไม่เกิดกับคนทำและคนกิน ซึ่งจริงๆ แล้วก็คือ คนๆ เดียวกัน ฮ่าๆ และในวันนี้ก็เป็นวันที่มีโอกาสดีที่ได้ทำเมนูนี้ และเมนูนี้ก็ขอชื่อว่า “ เมนู ยำหมู-เห็ดสารพัดนึก ” เพราะอะไรถึงชื่อนี้ ก็เพราะว่าอยากกินเห็ด อย่างเดียวเลยและอีกอย่าง รู้สึกว่า แอดมินเองชอบกินอะไรที่รสจัดๆ อย่างเช่นพวกเมนูประเภท ยำ เป็นต้น เอาละมัวพูดพรำอยู่ใย มาดูการทำดีกว่า
เมนูในการทำครั้งนี้คือ “ ยำหมู – เห็ดสารพัดนึก ”
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
– หมูชิ้นเอามาไสล์บาง ( จะได้เยอะๆ )
สไลด์บางๆ จะได้เยอะๆ
– เห็ด 3 ชนิด ได้แก่ เห็ดออรินจิ,เห็ดนางฟ้า,เห็ดชิเมจิขาว ( ทำความสะอาดเตรียมไว้เลย )
– แครอท ( หั่นบางจะได้สุกเร็วๆ )
หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อย...
– พริกขี้หนู,พริกแดง
– ตั้งโอ๋,หอมใหญ่,มะเขือเทศ
– มะนาวแป้นน้ำดี
หั่นตามความใจชอบ แค่อยากกินง่ายๆ ...
วัตถุเครื่องปรุง ( ส่วนประกอบที่มีทุกบ้าน )
– น้ำปลา
– น้ำตาลปีบ
( ทั้งหมดนี้เตรียมให้พร้อมเพื่อจะง่ายต่อการลงมือทำ )
ในที่สุดก็เตรียมเสร็จมาถึงขั้นตอนการทำ ลุยการต่อเลย
1.ตำพริกขี้หนู,พริกแดงในครกให้พอแตก แล้วเตรียมปรุงน้ำยำต่อไป
2.นำมะนาวแป้นมาบีบใส่ 1-2 ลูก ตามด้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ ครึ่งช้อนโต๊ะ
คนให้เข้ากัน แล้วก็ชิมให้ออกเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด (ถ้าตามนี้ก็ใช้ได้ พักรอไว้)
3.ตั้งกระทะใส่น้ำนิดหน่อย รอให้เดือด ใส่รสดีไปนิดหน่อย รอให้เดือดอีกที
4.นำแครอทและหมูที่เตรียมไว้มาใส่ได้เลยแล้ว คลุกพอประมาณไม่ต้องสุกมาก
5.แล้วนำเห็ดมาใส่ แล้วปิดแก๊ส นำตั้งโอ๋ ที่เตรียมไว้มาใส่คลุกไปอีกนิดเป็นอันเสร็จ
6.นำน้ำยำที่เตรียมไว้มาเทใส่ ในกะทะแล้วคลุกให้เข้ากันอีกทีเป็นอันเสร็จจร้า
7.เทใส่จานให้ดูหน้ากินนนนน…( น้ำลายไหลนิดหน่อย )
เมนูที่เสร็จแล้ว "ยำหมู เห็ดสารพัดนึก"
มาคุยเรื่องรสชาติที่ได้กินเข้าไปดีกว่า
– รสชาติแรกเมื่อตักเข้าปากเผ็ดมาก่อนเลย ตามด้วยเปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ
– หมูที่สุกกำลังพอดี และผักที่โดนความร้อนนิดๆ จะทำให้กินง่ายขึ้น
– กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินเล่นก็อร่อยดีนะ ( ชมตัวเองฮ่า ๆ )
–— เวลาที่ใช้ในการทำ 15 – 20 นาที รวมถึงเตรียมเครื่องด้วยนะ —
คำเตือน เมนูนี้ถ้าคนชอบยำบอกได้เลยไม่ควรพลาด คิดไปเองนะเนียะ
เช่นเคย การทำอาหารทุกครั้ง ถ้าเราใส่ความตั้งใจในการทำอาหารลงไปด้วย
รับรองเลยว่า รสชาติจะอร่อย เพราะอะไรนะหรอ ก็เราทำเองไง ทำกันดูนะจ๊ะ
( “ ทางแอดมินจะทำเมนูอื่นๆ อีกนะจ๊ะ อย่าลืมติดตามกันด้วยนะจ๊ะ ” )
Concept ทุกโพสต์
ปล.ลองเดินดูแล้วจะรู้ว่ามีอะไรเยอะกว่าที่คิด จริงๆ นะ
เป็นเจ้าของคนเดียวกับเว็บไซต์
Facebook : LongDernDoDotCom
ถ้าชอบยังไงก็ช่วยกด Follow & Share ใน Blockdit Longderndo
เป็นกำลังใจให้ด้วยนะจ๊ะ
    ชตระกูล ศรี2แผ่นดิน
    โอ้ยยย โดนทำร้าย
    • กำลังนิยมในบล็อกดิต
      เมื่อนักวิจัยบอกว่า Bennu มีหินละเอียดเพียบ NASA เลยส่ง OSIRIS-REx ไปเก็บตัวอย่าง เจอหินก้อนเท่าควายแทน ก่อนหน้าที่ NASA จะส่งยาน OSIRIS-REx ไปเก็บตัวอย่างพื้นผิวของดาวเคราะห์น้อย Bennu นั้น นักวิทยาศาสตร์ก็ใช้กล้องโทรทรรศน์ส่องมันซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพื่อที่จะพิจารณาว่า Bennu นั้นมีสภาพเหมาะสำหรับการเก็บตัวอย่างจริง ๆ เช่น พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นดินร่วน หินขนาดใหญ่น้อย ลักษณะเหมือนทะเลทราย จากการวิเคราะห์ภาพถ่ายกล้องโทรทรรศน์นั้น พวกเขาก็เดาว่า Bennu น่าจะเป็นอย่างนั้นจริง ๆ
      5 ข้อผิดพลาดที่ทำให้ทำตามเป้าหมายไม่ได้เสียที ในหลายการสำรวจพบว่า 81-92% ของคนที่ตั้งปณิธานปีใหม่ (New Year’s Resolutions) ทำตามที่ตั้งไว้ไม่สำเร็จ พูดง่ายๆ ก็คือคนเรามีโอกาสถึง 8 ใน 10 ที่จะกลับมาทำนิสัยเดิมๆ มากกว่าเปลี่ยนแปลงตัวเองตามที่วางแผนไว้
      เปิดสถิติโฉนดจิ๋ว เล็กสุดในโลก กทม.มี1,000แปลง เปิดสถิติโฉนดจิ๋วที่ดินแปลงเล็กสุดในโลก 3แปลง แชมป์ยังอยู่กทม. รามอินทรา ราคาที่ดินพุ่งตร.ว.ละ2แสน สำนักงานที่ดิน ลาดพร้าว กรมที่ดิน เรียกเศษดินเจ้าของไม่ขาย คุณค่าทางใจ เหตุเกิดจาก รุกล้ำ บุกรุก เวนคืน ในเขตกทม. พบ กว่า1,000 แปลง
      ⁉️ ‘ขลิบ’ น้องสาว ..คืออะไร ..ยังไงนะ ⁉️ 🍆 ขลิบ อวัยวะเพศชาย เป็นเรื่องปกติ ที่หลายคนรู้กันดีอยู่แล้ว 🍑 ขลิบ อวัยวะเพศหญิง คนส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยิน มันคืออะไร ขลิบส่วนไหน แล้วจำเป็นต้องทำหรือไม่?
      ดูทั้งหมด