ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ🙃
ใช่แล้วค่ะ ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ อาหารพื้นถิ่นของอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา
บอกเล่าถึงที่มาจากคนรุ่นก่อนว่า ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อนี่ถูกนำเข้ามาโดยชาวจีน ซึ่งมีความละม้ายคล้ายคลึงกับข้าวเกรียบปากหม้อที่เราทานเป็นของกินเล่นกัน
หากจะต่าง ก็คงเป็นไส้ของมัน ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อนั้น แนกเริ่มเดิมทีใช้กุ่ยช่ายมาทำเป็นไส้ ต่อมาจึงได้มีการประยุกต์ดัดแปลง เปลี่ยนไส้นู้นที ไส้นี้ที
ครั้งก่อนเดินหาของกินแถวบ้าน ไปสะดุดตากับร้านนี้เข้า
ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ จากอำเภอพนมสารคาม มีมาตั้งร้านในย่านตลาดพลู ไหน ๆ ก็เดินมาละ ก็แวะชิมสักหน่อย เวลาใครถามถึง จะได้รีวิวให้เขาถูก อิอิ
เราก็เลยสั่งมาชุดนึง ทางร้านเขาให้เราเลือกไส้ได้ 8 ไส้ พูดง่าย ๆ ในชามนึงมี 8 ชิ้นค่ะ มีไส้กุ่ยช่าย ไส้กรอก เต้าหู้เหลือง ถั่วงอก หมูเห็ดหอม หมูยอ ข้าวโพด หน่อไม้ และไส้สาคู
ใครที่คิดว่าชามนึง 8 ชิ้น ไม่อิ่ม สั่งเพิ่มได้ เขาเริ่มต้นที่ 4 ชิ้น 10 บาทจ้า
พอเราเลือกให้ทางร้านเรียบร้อย พี่เขาก็จะไปห่อปากหม้อให้เราตามออร์เดอร์ค่ะ (ร้านนี้ใจดี ให้เราถ่ายรูปได้อย่างไม่เคอะเขิน สงสัยมีคนมารีวิวบ่อย 555)
รูปเยอะหน่อยหนา ไม่ว่ากันนะคะทุกคน
เราก็นั่งดู นั่งรอว่าของเราจะห่อเสร็จยังน้อ ก็ใช้เวลานิดนึง ถ้าคิวยาว อาจจะใช้เวลาเพิ่มขึ้นมาอีก ร้านนี้มีหม้อสำหรับทำปากหม้อ 3 ใบจ้า
และนี่คือหน้าตาสุดท้าย นอกจากปากหม้อแล้ว เขายังใส่ลูกชิ้นหมู หมูยอ ให้พอกล้อมแกล้ม น้ำซุปร้อน ๆ หอมหวานด้วยซี่โครงหมู หัวไชเท้า และอาจจะมีผงชูรสนิดหน่อยตามประสา ก็ถือว่าใช้ได้ ก่อนทานโรยผักชีฝรั่ง กับพริกไทยป่น กินตอนอากาศหนาว ๆ น่าจะดี แต่น้ำซุปร้อนจริง หรือเรากินเร็วเกินไป คือปากหม้อก็ร้อน น้ำซุปก็ร้อน รู้สึกได้ถึงความลิ้นพอง
แต่ร้อนอย่างไรก็ทานหมดนะคะ น้ำซุปซดเกลี้ยง สนนราคาชามนี้อยู่ที่ 50 บาท ในใจเราก็แอบคิดว่ามันค่อนข้างแรงไปหน่อย แต่นึกถึงว่าค่าเช่าที่ ค่าจ้างคนงาน(ร้านนี้มีคนงานช่วย 2 คน) ไหนจะค่าเดินทาง อ่ะหยวนๆ
ใครผ่านไปผ่านมาแถวนี้ช่วงเวลาเย็น ๆ ก็แวะมาทานได้นะคะ ถ้ามาจากทางบางยี่เรือ ร้านนี้ตั้งเลยใต้สะพานข้ามแยกตลาดพลูมาหน่อย ตรงที่เป็นแหล่งรวมของกิน(คุณเสือหมูกระทะเก่า)
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ สัญญาว่าจะกินต่อไปเรื่อย ๆ โดยไม่ให้น้ำหนักขึ้น อิอิ
สวัสดีค่ะ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
