สะเดาขมและสะเดามัน แตกต่างกันตรงไหน?
สะเดามัน
ฉันรู้จักกับสะเดามาตั้งแต่เด็ก เพราะฉันเกิดที่ต่างจังหวัดแล้วเข้ามาอยู่ในกรุงเทพ ตอนที่ฉันยังเป็นเด็กพ่อกับแม่ของฉันมักจะพาไปเก็บสะเดาจากต้นบ่อยๆ และจะชอบไปเก็บสะเดามัน พ่อของฉันเรียกมันว่า สะเดาหวาน
สะเดาหวานแม่บอกว่าจะไม่ขม หรือขมน้อยกว่าสะเดาปกติ
(ฉันเคยลองกินด้วยนะ แต่กินไม่ได้ 55 เพราะมันก็ยังขมอยู่ดีสำหรับฉัน)
แต่บางคนก็บอกว่าสะเดามันกินสดได้ จะออกรสขมนิดๆ แต่ถ้าหากลวกแล้วจะไม่มีรสขมเลย ฉันลองเพียงครั่งเดียวบอกเลยว่าเข็ดมาก
ปกติฉันไม่ชอบกินอะไรที่มีรสขม ขนาดยาที่จำเป็นต้องกินยังเลือกกินแบบเม็ดเลย^^
สะเดาขม
ส่วนสะเดาขม คงไม่ต้องบรรยายความขมว่าขนาดไหน 😄
อันนี้ฉันก็เคยลอง เพราะพี่สาวหรอกให้ฉันกิน และฉันก็เชื่อด้วยว่ามันไม่ขม ฉันลองไปเยอะมาก แล้วก็คายออกแทบไม่ทัน แต่ก็ยังขมติดปากอยู่ดี รสชาติของความขมอาจจะสู้บอระเพ็ดไม่ได้ก็จริง แต่ฉันก็ยังจดจำรสชาติความขมนั่นจนถึงวันนี้เลย
ในตอนเย็นของวันหนึ่งฉันไปที่ต้นสะเดา เพราะเป็นช่วงที่สะเดากำลังออกดอก และคนที่อยู่บนต้นสะเดานั้นคือคุณอา ของแฟนฉันเอง ><
อาขึ้นไปบนต้นและตัดกิ่งสะเดาบางกิ่งลงมา เพื่อจะได้เก็บสะเดาได้สะดวกและรวดเร็วยิ่งขึ้น
ดอกสะเดา
ขึ้นชื่อว่าสะเดา ฉันว่ามันก็มีความขมทั้งนั้นแหละ และก็มีผู้คนที่นิยมกินสะเดา บ้างก็จิ้มน้ำพริก ทั้งกินแบบสดและลวก ปัจจุบันมีสะเดาขายตามตลาดด้วย ในสมัยก่อนต้องไปปีนเก็บที่ต้นเอง และไปเก็บแต่ละทีต้องเอามาแบบพอกิน อาจจะเก็บมาแบ่งปันเพื่อนบ้านหรือญาติด้วย
แต่ในความขมนั่นก็ยังมีคุณประโยชน์มากมาย ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วนเลย
ใบแก่สามารถกำจัดวัชพืช ดอกและยอด ขับพิษ ขับลม และอื่นๆอีกมากมาย
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่าน
#🔍|มุมมองของเรา
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
