ใครว่า กินพิซซ่าต้องอ้วนเสมอไป?
พิซซ่า (pizza) เป็นอาหารอิตาลีและอาหารจานด่วนประเภทหนึ่ง ซึ่งชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้น มีลักษณะเป็นแป้งแผ่นกลมแบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วทำให้สุกโดยการอบในเตาอบ (cr.wikipedia)
โดยแยกพิซซ่าเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆดังนี้
1. Italian Pizza แบบดั้งเดิม มีลักษณะดังนี้
- ตัวแป้งบาง (ประกอบด้วย แป้ง ยีสต์ เกลือ)
- ใช้ซอสมะเขือเทศ หรือ มะเขือเทศบด เป็นซอส ทาที่แผ่นแป้งบางๆ
- แต่งหน้าง่ายๆ หน้าไม่เยอะ หน้าเบาๆ
- ใช้ชีส Mozzarella แบบธรรมชาติ
- อบในเตาถ่านไม้
ตัวอย่างเครื่องหน้าพิซซ่าแบบ Italian เช่น Salami(ไส้กรอกหมัก), Olive(น้ำมันมะกอก), Anchovy(ปลาเค็ม), Buffalo mozzarella(ชีสนมควาย) เป็นต้น
แป้งบางๆ หน้าเบาๆ
2. American Pizza (ส่วนมากยี่้อดังๆในบ้านเรา ขายแบบนี้)
- แป้งหนาและรสหวานเล็กน้อย ตัวแป้งเหมือนขนมปัง แป้งมีความมันจากน้ำมัน
- ใช้ซอสมะเขือเทศที่แต่งรสชาติและเข้มข้นกว่าแบบ Italian Pizza
- ใช้ชีสอุตสาหกรรม Processed Cheese (เพราะราคาถูกกว่า) เนื่องจากใส่ชีสเยอะมากๆในหน้า
- ใช้เตาอบไฟฟ้า
- หน้าหนัก หน้าแน่น หน้าเยอะ หน้าใหญ่มาก!
ตัวอย่างเครื่องหน้าพิซซ่าแบบ American เช่น Sausage (ไส้กรอกทั่วๆไป), Ham (หมูต้มเค็ม), Bacon (หมูสามชั้นทอด) เป็นต้น
แป้งหนาๆ หน้าเยิ้มๆ มันๆ
คนไทยชอบกินพิซซ่าแบบไหนกัน?
ถ้าพูดถึงพิซซ่าที่ขายส่วนมากในไทย ต้องนึกถึงยี่ห้อดังๆ เช่น Pizza Hut, The Pizza Company, Narai บลาๆ ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นแบบ American Pizza ที่แป้งหนา หน้าเยอะ และไขมันสูง!
ถ้าอยากกินพิซซ่าแบบไม่อ้วน ต้องทำอย่างไร?
1. เลือกหน้า
- ไม่ต้องเลือกหน้าที่เน้นโปรตีน (มันมักจะมาพร้อมไขมัน)
- เลือกแบบที่ไม่ใช่ขอบชีส เพราะมันเพิ่มพลังงานมาอีก 150 kcal ต่อชิ้น!!
2. เลือกเครื่องเคียง
- แทนที่จะกินพิซซ่า พร้อมกับน้ำอัดลมแก้วโต ลองเปลี่ยนมากินคู่กันกับสลัดดูไหม เข้ากันและแก้เลี่ยนได้ด้วยนะเออ...
3. เลือกแป้ง
- อันนี้ยากหน่อย แต่อยากให้เปิดใจรับรักแป้งบางๆบ้าง หรือแป้งโฮลวีต เพื่อสุขภาพและการขับถ่าย
4. ถ้าไม่มีสิทธิ์เลือก
- ก็จงกินแต่พอดี ..ไม่ใช่กินทีหมดไปครึ่งถาด!
- ดูปริมาณไขมันที่กินในแต่ละชิ้นบ้างเนาะ
5. ถ้าไม่เลือกเลย
- ก็จงออกกำลังกาย เอาพลังงานที่กินเข้าไปออกให้หมดเด้อ
จะว่าไป ผู้เขียนก็เพิ่งไปกินพิซซ่ามานะ อิอิ
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
