จางหยวน เขาเป็นพ่อค้าขายหมูปิ้ง ในเมืองแห่งหนึ่ง ใช่ครับเขาคือคนขายหมูปิ้ง ที่เข็นรถไปเรื่อยๆ
ในความคิดของเขา เมื่อก่อนการที่เขาคิดว่า หมูปิ้งจะขายดี หรือไม่นั้น มันขึ้นกับขนาดไม้เล็กไม้ใหญ่ และราคาต้องถูกมากๆ
เขาเชื่อว่าถ้าทำแบบนั้น จะเป็นร้านที่ผู้คนนิยมและต้องขายดีเป็นแน่
แต่ปัญหากลับไม่ใช่ดั่งที่ ชายคนนี้คิดนะสิ
เมื่อมันทำง่าย เพียงให้เยอะขึ้นและราคาถูกลง คนอื่นๆ ที่ขายหมูปิ้งเหมือนกับเขา
ก็แย่งกันทำตาม โดยวิธีลดราคาแข่งกัน และลดคุณภาพของหมูปิ้งต่ำลง
.
ซึ่งไม่ต่างกับสิ่งที่เรียกว่า
Red Ocean สงครามการค้าที่คอยตัดราคา แข่งขันกันแบบเลือดสาด จากยอดขายที่ได้สูงๆกลับลดฮวบฮาบ
จางหยวน กำลังนั่งท้อใจแล้วลำพึงลำพันว่า
"ถ้าขืนเเป็นแบบนี้ต่อไปเราคงแย่แน่ ขายของไม่มีกำไรเลย วันไหนขายไม่หมดก็ต้องเอามากินเองเสียนี่ แล้วเมื่อไหร่จะลืมตาอ้าปากกับเขาได้นะ"
เมื่อลูกชายของเขาได้ยิน จึงเกิดไอเดีย ขึ้น เนื่องจากลูกชายของ จางหยวน เป็นคนชอบศึกษา หาความรู้จาก youtube. และอ่านบทความใน blockdit เป็นประจำ
ลูกชายจางหยวนจึงได้แนะนำพ่อของเขาว่า "ท่านพ่อข้าเคยเห็นเขาทำผัดกระเพรา ทำข้าวหมูแดง ในช่องพวกนั้น
ข้าว่ารสขาติมันก็น่าอร่อยนะ ท่านไม่ลองคิดค้นให้หมูปิ้งของท่านที่รสชาติจำเจ แบบเดิมๆ บ้างเหรอข้าจะช่วยท่านหาข้อมูลเองท่านพ่อ" ลูกชายจางหยวนพูด
จางหยวน จึงลองศึกษากับลูกชายของเขา และแลกเปลี่ยนความรู้ร่วมกันจนได้สูตรใหม่ นั่นก็คือ หมูปิ้งรสกระเพรา หมูปิ้งรสต้มยำกุ้งและอื่นๆอีกหลากหลายมาก และได้ทำขนาดให้เหมาะสมโดยไม่จำเป็นต้องไม้ใหญ่ แต่เน้นส่วนเนื้อที่มีคุณภาพแทน
เมื่อเวลาผ่านไป ชาวเมืองได้ลิ้มรสของหมูปิ้งชั้นเลิศของจางหยวน ก็ต่างพากันหลงไหลกับหมูปิ้งสูตรใหม่ ซึ่งแตกต่างจากพ่อค้าเจ้าอื่น ในอุตสาหกรรมเดียวกัน
ซึ่งเลียนแบบได้ยากเพราะเป็นสูตรลับเฉพาะของเขากับลูกชาย โดยไม่ใช่แค่เอาเนื้อหมูและก้อนมันมาย่างแล้วขายแบบเจ้าอื่นที่ทำขายกันในเมือง
ผลก็คือขายดีจนเปลี่ยนจากรถเข็นธรรมดา ไปเป็นหน้าร้านและมีแฟนไชน์ มากมาย
ปัจจุบันจางหยวนได้ เป็นอิสรภาพแล้วเขาสามารถลืมตาอ้าปากจาก คนขายหมูปิ้งเร่ร่อนธรรมดาๆ
เพราะเกิดจากการรู้จักเพิ่มคุณค่าให้สินค้าตัวเอง และเลือกเดินทาง Blue Ocaen ทะเลสีคราม ที่แตกต่างจากคนอื่นในแบบที่ไม่เคยมีมาก่อน ซึ่งเป็นเพราะเขาได้รู้จักเปิดเส้นทางใหม่ๆที่แตกต่างจากเดิมๆ ขึ้นในธุรกิจ
อยากสอบถามท่านผู้อ่านว่า ปัจจุบันงานที่ท่านกำลังทำอยู่ จัดอยู่ใน แบบทะเลสีเลือด หรือ ทะเลสีคราม คอมเม้นได้เลย
9richer....ก้าวที่ดียิ่งขึ้น
ขอบคุณที่ติดตาม จ้า
ติดตามได้ที่เพจเราเลยจ้า
- 6
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
