ทุกอย่างต้องมีครั้งแรกเสมอ...
‘กุ้งดองน้ำปลา’ ก็เช่นกัน
ยังคงเห่อร์ทำอาหารอยู่นะ
ต่อจากเมนูที่แล้ว มาถึงเมนู ‘กุ้งดองน้ำปลา’
(ถามว่าเกี่ยวข้องกันไหม ก็ไม่ 555)
เมนูนี้เราดูมาจากในยูทูป รายการของคุณโชเล่ย์
ดูแล้วก็อยากกิน แถมรู้สึกว่าไม่น่าทำยาก เลยไปหาวัตถุดิบมาทำตาม แต่ว่าก็ไม่ได้เหมือนเป๊ะนะ ไปลองดูกันเลยว่าจะออกมาหน้าเป็นยังไง
วัตถุดิบที่ต้องมี
- กุ้งงงง พระเอกสุดหล่อของเรา แกะเปลือกอาบน้ำให้น้องจนสะอาด พร้อมโดดลงน้ำปลาดอง
- พริกเม็ดใหญ่หั่น
- กระเทียมหัวใหญ่หั่น
- น้ำปลา นี่เรียกว่าเป็นนางเอกได้ไหมนะ 555
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำเปล่า
ขาวหล่อ พร้อมเจอน้ำปลาดองแล้วจ้า
พริก กระเทียมหั่น น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
พร้อมแล้วก็มาเริ่มกันเลย!!!
ตั้งน้ำเปล่าในกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บ
ใส่น้ำปลา นางเอกของเราลงไปสวยๆ อยู่ในกระทะ
พาเพื่อน 2-3 สี พริกกับกระเทียมหั่นลงไปลอยอยู่เป็นเพื่อน
ตั้งไฟจนเดือดดด (ไม่รู้ไปโกรธใครมา เดือดอะไรขนาดนั้น)
จากนั้นชิมรส ถ้ายังไม่ถูกใจ ก็ใส่เครื่องปรุงเพิ่มได้นะ เอาตามรสชาติที่ชอบได้เลยค่า
เสร็จแล้วยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท ต้องเย็นสนิทเลยนะคะ เพราะไม่งั้นเดี๋ยวกุ้งจะสุก ไม่ได้ฟิวกุ้งดิบๆ หนึบๆ
น้ำปลาดองเย็นสนิทแล้ว ก็จับน้องทั้งสองไปเจอกันในกล่องได้เลยค่า ใส่น้ำปลาดองให้ท่วมกุ้งเลยน้าาา น้ำปลาดองจะได้แทรกซึมไปทุกอนูของเนื้อกุ้ง :)
เสร็จแล้วปิดฝา แชร์ตู้เย็นไว้สัก 3-4 ชม. (หรือใครจะแชร์ข้ามคืนไปเลยก็ได้) ก็พร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วค่า หรือจะกินเป็นกับแกล้ม พร้อมเบียร์เย็นๆ ก็ฟินมากอยู่น้าาา
เราคอนเฟิร์ม :)
อ้อ... ที่สำคัญอย่าลืมเตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ ไว้ด้วยน้า
น้ำจิ้มซีฟู้ดง่ายๆ แบบเราก็คือ
ตำพริก กับกระเทียมให้แหลกพอประมาณ
ใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วบีบมะนาวท่วมๆ เป็นอันเสร็จ 😋
น้ำจิ้มซีฟู้ด จัดว่าเด็ดฟาดปากมากแม่
หน้าตาก็น่ากินประมาณนี่
นี่พิมพ์ไป ก็หิวไป คงต้องไปหาอะไรเข้าปากสักหน่อยแล้ว
ใครมีเมนูเด็ดๆ หรืออยากให้เราลองทำเมนูอะไร
ก็มาบอกเราได้นะคะ
คราวหน้าเราจะมีเรื่องอะไรมาเล่าให้ฟังอีก
ฝากติดตามด้วยนะคะ :)
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
