กลับมาพบกันอีกครั้งครับ วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปทานทงคัตสึกันครับ
ร้านที่จะไป ได้รับรางวัล bib gourmand จาก michelin guide 2020 ด้วยครับ (ยิ่งใหญ่มากก แต่แทบไม่มีชาวต่างชาติเลย เพราะอยู่ในโซนที่ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวครับ)
ร้านมีชื่อว่า ポンチ軒 (Ponchiken) สถานี JR ที่ใกล้ที่สุดคือ Kanda station สาย Keihin Tohoku (สีฟ้า) ครับ (ขนาดใกล้ ยังต้องเดินอีกเกือบ 1 กิโลครับ)
ด้านในร้าน มีที่นั่ง Counter ราวๆ 6-7 ที่ กับโต๊ะอีกประมาณ 10 ที่เท่านั้นครับ
ทางร้านมีเมนูภาษาอังกฤษให้นะครับ ขอได้ครับ
วันนี้ผมสั่งเป็นเมนู signature ของทางร้าน ชื่อว่า Panchikatsu ตามชื่อร้านเลยครับ
อาหารเสิร์ฟเป็นชุดเช่นเคย มีคัตสึ ข้าว ผักดอง และก็กะหล่ำปลีซอย (อันนี้ขอเติมได้ไม่อั้นครับ) น้ำสลัดอร่อยมากๆๆ ประทับใจ
มาแล้วววว
มาที่ตัวพระเอกครับ เซตนี้จะได้คัตสึ 2 ส่วนครับ ส่วนนึงคือ Rosu (ไม่รู้ภาษาไทยเรียกอะไรครับ) แต่ส่วนนี้จะมีมันแทรกอยู่ครับ กับอีกส่วนนึง ผมคิดว่าน่าจะเป็นสันนอก เพราะไม่ค่อยมันครับ ทอดมาดีเลยครับ กรอบ นุ่ม ไม่แห้ง และ ไม่อมน้ำมันเลยครับ แต่ที่ชอบที่สุดคือ ในเนื้อหมู จะมีหอมญี่ปุ่นซอบแทรกอยู่ครับ ทำให้หอมขึ้นเวลากินครับ
เห็นหอมญี่ปุ่นมั้ยครับ
ราคา 1840 เยน (รวมภาษี)
ฝาก Facebook, Instagram, Blockdit ได้ที่ @teishokureviewer ครับ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
