กาแฟเปลี่ยนชีวิต
กาแฟใส่กะทิ ใส่อีควัลหญ้าหวาน โรยผงอบเชย ภาพจากอินเตอร์เน็ต
ผู้อ่านเคยดื่มกาแฟใส่กะทิไหมคะ
อึ๋ย...
คือในต่างประเทศช่วงนี้เขานิยมดื่มกาแฟใสเนย ใส่ครีม ใส่วิปครีม หรือใส่กะทิค่ะ
แล้วใส่น้ำตาลหญ้าหวานแทนน้ำตาลทราย
ทำไมจึงบริโภคอะไรกันแปลกๆ
เพราะเขากำลังเล่น "เกมอินซูลิน" ค่ะ
ใครมีอินซูลินสูงตลอดวัน ร่างกายไม่เผาไขมัน
แป้ง น้ำตาล ผลไม้ คาร์โบไฮเดรท กระตุ้นการหลั่งอินซูลินมาก
โปรตีน กระตุ้นการหลั่งอินซูลินไม่มาก
ไขมัน กระตุ้นการหลั่งอินซูลินน้อยมาก (แต่แคลอรี่ต่อหน่วยบริโภคสูงสุด)
ดังนั้น ถ้ามื้อเช้าเราบริโภคกาแฟใส่ไขมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ 1 ถ้วย ใช้สารให้ความหวานที่ไม่กระตุ้นอินซูลิน (น้ำตาลหญ้าหวานยี่ห้อที่โอเค เช่นอีควัลสตีเวีย
หรือน้ำตาลหล่ออั้งก้วย) และไขมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ บ้านเราใช้กะทิสำเร็จประหยัดและสะดวกสุด ซื้อขวดขนาดกลางไว้เก็บในตู้เย็นที่บ้านที่ทำงานก็ได้ ใครอยากใช้เนยก็จะมีราคาสูงขึ้นมาหน่อย ครีมประกอบอาหารหรือเอามาวิปเองก็หาซื้อยากนิดนึง แต่วิปครีมขวดฉีดสำเร็จห้ามใช้นะคะ เพราะมีน้ำตาลเป็นส่วนผสม กระตุ้นอินซูลิน ไม่เหมาะกับเกมของเรา
ไขมัน ที่เราเคยคิดว่าเป็นตัวร้าย ตามจริงมีคุณสมบัติพิเศษ คือไปกระตุ้นศูนย์ในลำไส้เล็กให้ส่งสัญญาณไปยังสมองว่าอิ่มแล้ว สังเกตสิคะอาหารฝรั่งเศสแต่ละจานคำเล็กๆ ทำไมคนของเขาอิ่มได้ เพราะมีการรับประทานชีสหลังอาหารด้วย อิ่มนานเลยค่ะไม่หิว
ดังนั้นกาแฟแก้วนี้ ดื่มแบบไม่บริโภคอย่างอื่นด้วยก็มีไขมันไม่เกิน 10 กรัม อย่างเก่งก็ 90 kcal แต่อิ่มไปแทนอาหารหนึ่งมื้อ แถมระหว่างนั้นร่างกายยังเผาผลาญไขมันได้อีก
อั้นไว้ๆ เดี๋ยวเราค่อยไปทานมื้อกลางวันที่อิ่มอร่อยกันค่ะ มื้อกลางวันทานแป้งลดลงครึ่งหนึ่ง ทานขนมหรือผลไม้ลดลงครึ่งหนึ่ง (หรือทานแค่วันเว้นวัน) มื้อเย็นงดแป้งงดผลไม้งดน้ำตาล ไม่บริโภคสแน็คระหว่างมื้อ เข้านอนไม่เกินสี่ทุ่ม เพราะการเผาไขมันอย่างดุเดือดเริ่มราวสี่ทุ่มถึงตีสองขณะที่เราหลับ
สรุปว่ากาแฟใส่กะทิไม่กระตุ้นอินซูลิน มื้อกลางวันลดคาร์โบไฮเดรท กระตุ้นอินซูลินน้อยลงในระหว่างวัน มื้อเย็นกระตุ้นอินซูลินแต่ไม่มาก
ลองสักสองสามสัปดาห์ไหมคะ เสื้อผ้าหลวมลงบ้างไหม
ลองแชร์เมนูมานะคะว่า เพื่อนไปรับประทานอะไรกันวันนี้
สวัสดีวันเสาร์คะ
ดร.ไก่
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
