ประวัติศาสตร์รำลึก,
#เมนูแห่งประวัติศาสตร์ของการเสด็จประพาสรัสเซีย,#เรื่องเก่าปัดฝุ่นมาเล่าใหม่,
ขอขอบคุณน้องชายคนเก่ง “ผ.อ.นรินทร์ ทิยะยัง” การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำหรับรูปและเรื่องราวจากรัสเซียที่นำแบ่งปันให้กับเพื่อนๆในเพจ Spirits of Siam วันนี้นะครับ,
-“อุปกรณ์เครื่องครัวที่ทาง สำนักพระราชวังรัสเซียสั่งทำเพื่องานเลี้ยงครั้งนั้น ทั้ง ภาพถ่ายและอุปกรณ์สองชิ้นนี้ได้มาจากตลาดของเก่าที่อิซไมลาว่าครับ” เป็นของสะสมจากเมื่อครั้ง ประจำการที่รัสเซียนะครับ,
1)#การต้อนรับรัชกาลที่5อย่างสมพระเกียรติในรัสเซีย,
-ในปีพุทธศักราช 2440 พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงเสด็จประพาสรัสเซีย เพื่อพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างทั้งสองประเทศให้ยิ่งกระชับแน่นแฟ้นขึ้น, พระองค์ทรงได้รับการต้อนรับอย่างสมพระเกียรติยิ่ง,โดยในช่วงวันแรกๆ ได้ทรงประทับที่พระราชวังเปเตียร์กอฟ (Peterhof) ซึ่งเป็นพระราชวังฤดูร้อนอันงดงามจนได้รับสมญาว่า “แวร์ซายแห่งรัสเซีย”,
2)#เมนูแห่งประวัติศาสตร์ในการเสด็จประพาสรัสเซีย,
-ในวันต่อมาได้มีงานเลี้ยงกาล่าดินเนอร์ที่พระราชวังแห่งนี้, รายละเอียดอาหารแต่ละเมนู วัตถุดิบชั้นเลิศที่ถูกนำมาปรุง ล้วนถูกคัดสรรมาอย่างเป็นพิเศษ จากพ่อครัวสุดยอดฝีมือ เพื่อให้สมพระเกียรติของทั้งสองราชวงศ์ และแขกผู้ทรงเกียรติ,โดยเนื้อวัวรัสเซียถูกปรุงอย่างเลิศรสเป็นเมนูอาหารประจำชาติรัสเซีย, ขณะที่ไก่และปลา ถูกปรุงอย่างดีและเสริฟในสไตล์ฝรั่งเศส , ติดตามด้วยเมนูเนื้อแกะและเนื้อกวางราดซอสปรุงพิเศษ ,เมนูไก่ฟ้าพร้อมถั่วเฮลเซนัทจากคลามาร์ท, ตับเป็ดปรุงกับเห็ดทรัฟเฟิลจากเปรีกอร์, พร้อมด้วยปลาสเตอร์เจี้ยน พร้อมไวน์เออมิทาจ และ ไก่ย่างภูเขาไฟ, พร้อมเมนูสุดพิเศษซุปเต่าพร้อมพีชจากมงเทรย และซอร์เบท์ของหวานปิดท้าย,และในห้องรับรองจีน มีการเสริฟของว่างเป็นเบลูกาคาร์เวียร์,
3)#เกร็ดเพิ่มเติม,
-การเตรียมงานในค่ำคืนนั้น เป็นไปด้วยดีอย่างยิ่งภายในการดูแลของ“อองรี ลูเซียง ปองเซ”(headwaiter Henry Lucienne Ponce) และ “ปิแอร์ กูบัต” (ซึ่งต่อมาเขาได้เป็นเจ้าของร้านชื่อดัง the Café de Paris ใน St. Petersburg).
-ในระหว่างงานกาล่าดินเนอร์นั้น พระเจ้าซาร์ นิโคลัสที่ 2 ทรงมีพระราชดำรัสถึงพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวว่า “ ข้าพเจ้ารู้สึกปลาบปลื้มใจที่ได้มีโอกาสต้อนรับพระองค์ในครั้งนี้ และรู้สึกขอบคุณและระลึกถึงความประทับใจ ตลอดจนไมตรีจิตอันได้รับเมื่อครั้ง ที่ข้าพเจ้าได้เสด็จเยี่ยมเยือนสยามอยู่เสมอ ข้าพเจ้าจึงขอดื่มเพื่อเป็นเกียรติและระลึกถึงความทรงจำแลมิตรภาพ และพระพลานามัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวแห่งสยามประเทศ,
-และดนตรีจึงเริ่มบรรเลง พร้อมเปิดหน้าต่าง รับชมการแสดงพลุและดอกไม้ไฟอันยิ่งใหญ่สมพระเกียรติ,
-ได้มีการจัดเมนูอาหารอย่างเดียวกันนี้ขึ้นอีกครั้ง เพื่อต้อนรับสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ (พระอิสริยยศในครั้งนั้น) เมื่อครั้งเสด็จเยือนสหพันธรัฐรัสเซียอย่างเป็นทางการเป็นเวลา 10 วัน ระหว่างวันที่ 2-11 ก.ค.2550,
สวัสดี และขอจบ เพียงเท่านี้ ขอบคุณครับ,
ร้อยเรียงข้อมูลมาเล่าใหม่ (T.Mon)
22/2/2020,
ข้อมูลสนับสนุนส่วนหนึ่งจาก ผ.อ.นรินทร์ ทิยะยัง,Royal welcome: How Thailand’s Rama V was received in St. Petersburg
OCT 24 2016 SPECIAL TO RBTH NATALIA PADORINA.
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
