วันนี้เราจะมาทำผัดกระเพราเมนูยอดฮิต แบบเผ็ด ๆ สไตล์เด็กใต้กัน
วัตถุดิบ
1. เนื้อหมูสับ 500 กรัม
2. กระเทียมครึ่งหัว
3. พริกขี้หนูสวน สีแดงสีเขียวผสมกัน 30 เม็ด (ขึ้นอยู่กับความถนัดในการทานเผ็ดของแต่ละคน)
4. ใบกะเพรา 6 - 7 กิ่ง
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโตี
9. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน ตำแค่หยาบๆ ตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้น้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนูลงไปผัด พอเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่หมูลงไปรวน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ใบกะเพราลงไป คลุกไว ๆ ให้ทุกอย่างเข้ากันพอดี อย่านานเกินไปนะครับ เดี๋ยวเนื้อหมูจะแข็ง
ทานคู่กับไข่ดาวสักฟอง หรือทำพริกน้ำปลาเพิ่มอีกสักนิด เพื่อเพิ่มรสชาติ
#ผัดกระเพรา #กระเพรารสเด็ด #สูตรอาหารไทย #แจกสูตรอาหาร #อาหารง่าย ๆ #อาหารอร่อย #อาหารทำเอง
- 11
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
