3 ขั้นตอน ทำง่าย กับ เมนู " ลาบเห็ด" เพื่อสุขภาพ
มาถึงเมนู เพื่อสุขภาพกันบ้าง (แต่บ้านนี้ยังเน้นรสจัดเหมือนเดิมจ้า) ถ้าใคร ที่ต้องการปรับให้เป็นแบบ มังสวิรัติ ก็สามารถตัด หมูสับ น้ำปลา ผงปรุงรส ออกไป แล้วเปลี่ยนเป็น น้ำตาล ได้เลยค่ะ และ ปรับรสชาดิ ให้อ่อนลง แค่นี้ก็จะได้ อาหาร เพื่อสุขภาพ และ ได้รับประโยชน์ จากเห็ดแบบเต็ม ๆ เลยทีเดียว
ส่วนผสม
- เห็ดออรินจิและเห็ดอื่น ๆ รวม 300 กรัม (ตามชอบ)
- หมูสับ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
- น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ (สำหรับรวนหมู)
- ต้นหอม 2 ต้น
- หอมเป(ผักชีฝรั่ง) 3 ต้น
- มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด 5 เม็ด
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ล้างเห็ด และผักทุกอย่างให้สะอาด แล้วหั่นเห็ด ซอยพริก หอมเป ต้นหอม พักไว้
2. นำเห็ดที่หั่นแล้ว ไปต้มให้สุก ประมาณ 3-5 นาที แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ตั้งหม้อ ใส่ น้ำเปล่า(สำหรับรวนหมู) และหมูสับ ลงไป รวนจนสุก ยกลง
ใส่เห็ดลงในหม้อหมูสับ ตามด้วยผัก และเครื่องปรุง ทั้งหมด คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ได้เลยจ้า
ฝากทุกท่านกดติดตามเพจด้วยนะคะ
ดูสูตรอื่นๆได้ที่เว็บไซด์ https://tetehomemade.com/ ได้เลยค่ะ
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
