ข้าวเหนียวมะม่วง รสหวาน มัน กำลังดี
มะม่วง ผลไม้ยอดฮิตของคนไทย รับประทานได้ทั้งผลดิบ และผลสุก สายพันธุ์ของมะม่วงนั้นมีเยอะแยะมากมาย ที่หาซื้อได้ง่ายและเป็นที่นิยมก็จะมีพันธุ์น้ำดอกไม้ อกร่อง เขียวเสวย แรด ฟ้าลั่น เป็นต้น แต่ละสายพันธุ์ก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง อีกทั้งยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์และสารอาหารมากมาย เช่น ช่วยป้องกันและรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ขับปัสสาวะ แก้อาการบิด ถ่ายเป็นมูกเลือด เป็นต้น
วันนี้ผมมีสูตรการทำ ข้าวเหนียวมะม่วง รสหวาน มัน และมีกลิ่นหอมกำลังดี ซึ่งสามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน เราไปดูกันดีกว่าว่าทำยังไง
วัตถุดิบ
1. มะม่วงสุก จำนวนตามต้องการ
2. ข้าวเหนียว 1/2 กิโลกรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม (หากชอบทานหวานสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ
4. น้ำกะทิ 1 กล่อง
5. เกลือ 1 - 2 ช้อนชา แล้วแต่ความชอบ
6. ใบเตย 3 - 5 ใบ ล้างให้สะอาด
วิธีทำ
1. ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ใส่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำไปนึงประมาณ 20 – 25 นาที ระหว่างที่รอข้าวเหนียวสุก เราก็มาเตรียมน้ำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียวกันดีกว่า
2. ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อน เทหัวกะทิ เติมน้ำตาลทราย และเกลือ ทิ้งไว้ 1 - 2 นาที จากนั้นใส่ใบเตยลงไป คนไปเรื่อย ๆ รอให้น้ำตาล และเกลือละลาย นำลงมาพักไว้
3. เอาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่ ๆ เทใส่ลงในน้ำกะทิ คลุกเคล้าให้น้ำกะทิซึมเข้าเนื้อข้าวเหนียว ปิดฝาทิ้งไว้ 10 – 15 นาที
จากนั้นก็ตักข้าวเหนียวใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะม่วงสุกที่เตรียมไว้ได้เลยครับ รับรองอร่อยแน่นอน
#ข้าวเหนียวมะม่วง #มะม่วงสุก #ขนมหวาน #ขนวหวานทำเอง #อาหารทำเอง
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
