🍵 ทำไมชาวทิเบตจึงนิยมดื่มชาที่ใส่น้ำมันเนย ❓
กลุ่มชาวทิเบตจะอาศัยอยู่บริเวณที่เราเรียกกันว่า "หลังคาโลก" ซึ่งอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลมาก
จึงมีอากาศที่หนาวเย็น และมีอากาศที่น้อยมาก ชาวทิเบตจะยังชีพด้วยการเลี้ยงสัตว์และเกษตรกรรม แล้วจะกินอาหารประเภทแป้งเป็นหลัก มีโอกาสที่จะได้กินผักสดหรือผลไม้น้อยมาก
ดังนั้นแล้วน้ำชาจึงเปรียบเสมือนอาหารเสริมสำคัญของชาวทิเบตเลยก็ว่าได้ โดยเฉพาะการดื่มชาที่ใส่น้ำมันเนย (Ghee) ของพวกเขามีความสำคัญพอๆกับการบริโภคข้าวของคนไทยอย่างเราเลยก็ว่าได้
น้ำมันเนยเป็นไขมันที่อยู่ด้านบนของนมวัวหรือนมแพะที่นำมาต้มให้เดือด และปล่อยให้เย็นจนอยู่ในรูปของครีมข้น
ส่วนใบชาที่นำมาต้มดื่มก็มักจะเป็นใบชาผู่เอ๋อ (Puer Tea)
ภาพจาก Pinterest
ชาที่ใส่น้ำมันเนยจะมีความหลากหลายในรสชาติ เวลาดื่มจะมีกลิ่นหอมและมีรสหวาน
และน้ำมันเนยนั้นยังช่วยให้เกิดคุณค่าทางโภชนาการมากมาย โดยจะช่วยให้มีพลังงานให้กับร่างกาย ลดกรดในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการท้องผูก
ภาพจาก Pinterest
แถมยังส่งผลดีให้กับหัวใจ ช่วยลดโคเลสเตอรอลที่ไม่ดี และช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอลที่ดีได้
นอกจากนี้ยังมีกรดบิวทิริก และ Omega-3s ชนิดดีซึ่งเป็นผลดีต่อสุขภาพของลำไส้และการเผาผลาญ
ลดอาการคัดจมูกและช่วยให้ร่างกายเกิดความอบอุ่น ทำให้สามารถอยู่กับสภาพแวดล้อมอันหนาวเหน็บ
ภาพจาก Pinterest
โดยขั้นตอนในการทำชาน้ำมันเนยของชาวทิเบตนั้น
▶️ จะเริ่มจากการต้มน้ำชาลงในกาน้ำชาและรอให้จนน้ำเดือด
▶️ จากนั้นก็จะทำการใส่น้ำมันเนยและนมลงในกระบอก
แบบนี้
▶️ จากนั้นก็เติมน้ำชาร้อนๆ 1/3 จากกาน้ำชาลงในกระบอก และนำท่อนไม้มาทิ่มๆคนๆประมาณ 2-3 นาที จนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันด้วยดี
▶️ จากนั้นก็จะนำน้ำชาจากกระบอกเทกลับลงไปในกาน้ำชา
▶️ จากนั้นก็เทน้ำชาจากกาน้ำชากลับลงไปในกระบอกอีกครั้ง
▶️ ทำแบบนี้ซ้ำไปมาจนน้ำชาเกิดฟองขึ้น
(จริงๆเราสามารถทำขั้นตอนนี้ด้วยเครื่องปั่นผลไม้ได้นะครับ แต่เนื่องจากว่าชาวทิเบตไม่มีเครื่องปั่นแบบพวกเรา พวกเขาจึงใช้วิธีนี้ในการทำ และก็คงจะเป็นสูตรต้นตำรับ มาตั้งแต่บรรพบรุษแล้ว)
ภาพจาก Pinterest
▶️ จากนั้นก็จะนำมาใส่ถ้วยชา และพร้อมดื่มทันทีครับ 🍵😁👍🏻
อย่าลืมเอาไปทำกันดูนะครับ
🤗 หวังว่าทุกคนจะสนุกกับการอ่านบทความของผมนะครับ 🤗
#BeSmiley
#MakeEveryoneSmile
#ThumbUp
#AManWhoChasesDreams 🙂👍
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
