Plant based คืออะไร?
คำนิยามอย่างง่าย Plant based คือ วิถีการกินอาหารที่เน้นพืชผักผลไม้ เป็นส่วนใหญ่ โดยลดหรือเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ให้มากที่สุด
ถามว่า กินเนื้อสัตว์ได้ไหม?
วิถีการกิน plant based นั้น ไม่ได้ห้ามกินเนื้อสัตว์เลย กินได้ แต่กินเนื้อสัตว์ในสัดส่วนที่น้อยมากๆ หรือไม่กินเลยก็จะยิ่งดี
แล้ว Plant based ต่างจาก Vegetarian หรือ Vegan ยังไง?
Vegetarian และ Vegan ก็ถือเป็นกลุ่มหนึ่งของ Plant based นั่นแหละ
เพียงแต่ มังสวิรัติและวีแกน จะมีข้อห้ามที่ชัดเจนไปเลย เช่น วีแกนห้ามผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด แต่มังสวิรัติกินนม กินไข่ได้ เป็นต้น
(อันที่จริง มังสวิรัตินั้น ยังสามารถแบ่งย่อยลงไปได้อีก ที่หลายประเภท เช่น มังสวิรัตินม, มังสวิรัติไข่ เป็นต้น)
ภาพจาก Wongnai
ดังนั้น ไม่สำคัญว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติ เจ หรือวีแกน ... สิ่งสำคัญของการกิน plant based คือ เน้นอาหารจากพืชผัก ถั่ว ธัญพืช ให้มากที่สุด และพยายามหลีกเลี่ยงเลี่ยงเนื้อสัตว์ และอาหารแปรรูปต่างๆ ....
วิถี plant based นั้นมีความยืดหยุ่น และสมดุล
เราสามารถปรับเข้ากับวิถีชีวิตของเราได้ง่ายดาย
และกำลังเป็นเทรนด์ของอนาคต
Plant based คือทางเลือกหนึ่ง
เราจะเลือกแบบใดนั้น ก็แล้วแต่เราสะดวก
เพราะที่สุดแล้ว นั่นคือทางเลือกของคุณเอง
บทความโดย "กินพืช"
- 3
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
