เจ้าของร้าน KFC ในออสเตรเลีย ต้องการจะล็อบบี้เพื่อให้ได้ดาว Michelin
หนึ่งในเสน่ห์ของ KFC คือ ความแตกต่าง ไม่ว่าคุณจะไปที่ใดในโลก ในประเทศจีนแฟรนไชส์ของ KFC ให้บริการเครื่องดื่มนมถั่วเหลืองและทาร์ตไข่ ในอินเดียคุณจะพบกับอาหารมังสวิรัติมากมาย ในอิสราเอลเชนอาหารฟาสต์ฟู้ดได้พัฒนานมผงถั่วเหลืองซึ่งใช้เป็นส่วนผสมของโคเชอร์สำหรับไก่ทอด
แม้แต่ในออสเตรเลีย KFC นั้นถือว่าเป็นอาหารชั้นเลิศ หรืออย่างน้อยก็มีความปรารถนาที่จะเป็นก็ตาม
เจ้าของร้าน KFC ใน Alice Springs ตั้งอยู่ในทางตอนเหนือของประเทศ เขาคิดว่าอาหารที่เสริฟในร้านของเขานั้นมีความสดใหม่ ที่สมควรจะได้ดาว Michelin ถึงแม้ร้านอาหารของเขาจะไม่มีรายการไวน์ และการตกแต่งที่สละสลวยเหมือนในภัตตาคารดีๆ ก็ตาม
“เราใช้ไก่สด ที่ส่งตรงมายังร้านทุกวัน วัตถุดิบจากพื้นเมือง และปรุงด้วยมือในครัวของเรา โดยพ่อครัวของเรา” Sam Edelman ผู้ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในสูตรดั้งเดิมกล่าวไว้ “นี่เป็นความเชี่ยวชาญที่เกี่ยวข้อง”
Edelman ได้เริ่มก่อตั้งกลุ่ม Facebook สำหรับแคมเปญ "Kentucky Fried Chicken สมควรได้รับ Michelin Star" บางครั้งเขาก็ทำวิดีโอเพื่อเป็นเกียรติของร้านอาหารของเขา และอ่านคำชื่นชมจากแฟนๆ (บางคนแค่เขียนเพื่อบอกว่า เขาดูเหมือนเจ้าชายแฮรี่ที่ซกมก)
ชมคลิป :
Michelin มีเกณฑ์ประเมิน 5 ข้อ สำหรับการพิจารณาของร้านอาหารที่ได้ดาว นี่คือคำแนะนำ
1. การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ
2. มีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารให้มีรสชาติที่ดี และมีเทคนิคการทำอาหาร
3. ผสมผสานบุคลิกของพ่อครัวในอาหาร
4. มีความคุ้มค่า คุ้มราคา และ
5. รักษาความคงเส้นคงวาของคุณภาพอาหาร
ถ้าร้านอาหารมีสองข้อจากทั้งหมด ถือว่าเป็นร้านที่คุ้มค่าสำหรับกับการเดินทางมากิน
Edelman เชื่อว่า ร้านอาหารเขายังอยู่ในกฎเกณฑ์เหล่านี้
“เรามีคนที่เดินทางหลายร้อยกิโลเมตรเพื่อมาลองไก่ของเรา” เขาบอกกับนักข่าว และในโพสต์ Facebook ของเขา ตั้งแต่วันที่ 15 มิถุนายน กล่าวถึงแรงบันดาลใจของ Michelin เขากล่าวเสริมว่า “เรามีคนขับรถมากกว่า 500 กิโลเมตร (หรือมากกว่า 310 ไมล์) มายังร้านไม่ใช่แค่วันเดียว บางทีเราอาจจะได้ดาวก็เป็นได้!”
ช่างบ้าดีแท้ๆ ...ก็ขอเป็นกำลังใจกับ Sam Edelman เจ้าของร้าน KFC ให้ได้ในสิ่งที่หวังแล้วกันนะครับ
ชมคลิป :
Source : New York Post
Create : NokCB - Branding, Corporate Branding, Communications Branding & Consultant
============================
ติดตามทุกเรื่องเกี่ยวกับ การสร้างแบรนด์ การตลาด การโฆษณา ธุรกิจ ดีไซน์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมต่างๆ แบบลึกซึ้ง สนุกสนานได้ที่...
Facebook : BirdBrand
Blockdit : BirdBrand & Nok Creative Branding
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
