ถอดบทเรียนความสำเร็จ Cafe Amazon นกแห่งป่าอเมซอน
Cr:ข่าวสด
ปัจจุบันเป็นยุคที่เราใช้เวลาอยู่ร้านกาแฟ มากเป็นรองแค่บ้านและที่ทำงานเท่านั้น
จะดีแค่ไหนถ้าเราสามารถเป็นเจ้าของร้านกาแฟ ที่มียอดขายอันดับหนึ่งของเมืองไทยโดยที่เราไม่ต้องใช้เงินลงทุน 2 – 5 ล้านบาท ในการลงทุนต่อสาขา
ใช่แล้ว Success Stories กำลังพูดถึงร้านกาแฟ Café Amazon ซึ่งปัจจุบันกำลังมีแผนที่จะนำหุ้นเข้าซื้อขายที่ตลาดหลักทรัพย์ในปี 2563
แม้ว่าในช่วงนี้จะได้รับผลกระทบจากสถานการณ์โรคระบาด Covid-19 ล่าสุดมีการสั่งปิดสาขาที่จีน ที่มีหนึ่งสาขาเป็นการชั่วคราวเพื่อความปลอดภัยของพนักงาน
แต่ความสำเร็จของ Café Amazon จะยังคงสำเร็จต่อไปอย่างแน่นอน เมื่อวิกฤติ Covid-19 ผ่านไป
Café Amazon แบรนด์กาแฟสัญชาติไทย ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นกาแฟยอดขายมากที่สุดในไทย
แม้ว่า Café Amazon เคยมียอดขายที่ขาดทุนย่อยยับในสองปีแรกของการเริ่มต้นธุรกิจ
อะไรคือสิ่งที่ทำให้ Café Amazon ประสบความสำเร็จจนสามารถมายืนอยู่จุด ปัจจุบันได้ จุดที่เรียกว่า Global Brand สามารถขยายสาขาไปต่างประเทศแล้ว 9 ประเทศ รวมประเทศไทยก็เป็น 10 ประเทศ
ปัจจัยที่ทำให้ Café Amazon ประสบความเร็จคืออะไร
Success Stories ขอแบ่งการสร้างธุรกิจของ Café Amazon เป็น 2 ยุค เพื่อง่า
ยต่อความเข้าใจและวิเคราะห์ปัจจัยความสำเร็จอย่างชัดเจน
ยุค1.ยุคแห่งการสร้าง Brand Café Amazon สำหรับนักเดินทาง
Positioning ของ Brand Café Amazon ที่มีความชัดเจนทำให้ Brand มีพลังในการดำเนินธุรกิจ
การมี positioning ของแบรนด์ที่ชัดเจนจะส่งผลต่อกระบวนการอื่นๆตามมาอย่างมีประสิทธิภาพตรงตามเป้าหมาย Café Amazon มีความชัดเจนในจุดยืนของแบรนด์
4 ปัจจัยหลักที่ทำให้ Café Amazon ประสบความสำเร็จในยุคที่ 1
กลุ่มลูกค้าชัดเจน
การเป็นกาแฟสำหรับนักเดินทาง ซึ่ง Café Amazon มองว่ากลุ่มผู้ดื่มนักเดินทางมีขนาดตลาดที่มากเพียงพอที่จะสามารถเติบโต
รู้จักเข้าใจพฤติกรรมกลุ่มลูกค้า กลุ่มนักเดินทาง ไม่ได้มีพฤติกรรมการนั่งดื่มที่ใช้ระยะเวลานาน ซื้อเพื่อการบริโภคระหว่างเดินทางเท่านั้น ทำให้พื้นที่ของร้านไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่ จึงไม่มีความจำเป็นในการลงทุนที่เกินความจำเป็น ส่งผลต่อระยะเวลาในการก่อสร้างและเงินลงทุนในการลงทุนต่อสาขาน้อยกว่าคู่แข่ง
concept ของBrand ชัดเจน
เป็นที่เรารับรู้กันดีจากการสร้าง Brand ของ Café Amazon คือ ป่าอเมซอน ที่ถือว่าเป็น Concept ของBrand ที่มีแข็งแกร่ง ชัดเจน ภายใต้ สโลแกน Taste of Nature
เป็นการเลือกที่ถูกต้องจริงๆ ในการมอบคุณค่าของBrand ให้กับลูกค้าที่ตรงจุดกับความต้องการกลุ่มเป้าหมาย พฤติกรรมของกลุ่มเป้าหมาย นักเดินทาง ที่ต้องการพักเหนื่อยทามกลางธรรมชาติ
และที่สำคัญทำให้การออกแบบร้าน ค่อนข้างที่จะง่ายและมีความเป็นเอกลักษณ์ที่เห็นได้ชัดเจน เรียกได้ว่าเป็นความเหมือนที่แทบทุกสาขา
Location ที่ไม่มีคู่แข่ง
สถานีบริการน้ำมัน PTT ถือว่าเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ Café Amazon ประสบความสำเร็จ อาจจะถือว่าเป็นปัจจัยหลักเลยก็ว่าได้ เพราะเป็นปัจจัยที่คู่แข่งยากที่จะเลียนแบบได้
และปัจจุบันก็ยังไม่มีเจ้าไหนเทียบได้ แม้ว่าจะเราจะเห็นคู่แข่งอย่าง Starbucks ที่มีการเปิดสาขา Stand Alone ตามเส้นทางถนนสายสำคัญๆ หรือ ร้านกาแฟ อินทนิลคาเฟ่ ของค่ายบางจาก ร้านกาแฟพันธ์ไทยของค่าย PTG แต่ก็ยังถือว่ายังมีจำนวนร้านที่ห่างจาก Café Amazon อยู่มาก ที่ปัจจุบันมีสาขาอยู่ในสถานีบริการน้ำมัน 2,000 กว่าสาขา
ทำให้ผู้บริโภค รับรู้ได้เลยว่าทุกสถานีบริการน้ำมัน ต้องมี Café Amazon ตั้งอยู่เสมอ กลายเป็นการสร้างความเคยชินให้กับผู้บริโภค ความสะดวกต่อผู้บริโภค ไม่ต้องวางแผนล่วงหน้าในการบริโภค
ระดับราคาที่เข้าถึงได้ทุกกลุ่มลูกค้า
ด้วยความที่ Café Amazon ตั้งเป้าหมายเป็น popular Brand ที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ทำให้การกำหนดราคาที่ที่ถูกที่ถูกจุด ที่ไม่ได้สูงมากเมื่อเทียบกับคู่แข่งอย่าง Starbucks อินทนิล คาเฟ่ หรือ กาแฟพันธ์ไทย ในขณะที่ Café Amazon ผู้บริโภค นักเดินทางทุกกลุ่มสามารถเข้าถึงได้ เช่น นักศึกษา มนุษย์เงินเดือน
ในยุคที่ 1 ถือว่า Café Amazon ประสบความสำเร็จอย่างสวยสดงดงาม เพราะอะไรนะเหรอ
เพราะ Café Amazon เดินทางมาถึงจุดที่เรียกว่าขายความเคยชินให้กับนักเดินทาง
ยุคที่ 2 Café Amazon ก้าวออกจากสถานีบริการ PTT สู่ภายนอก
สำหรับ Café Amazon ถือว่าประสบความสำเร็จสูง แต่วันนี้ Café Amazon โจทย์เปลี่ยนเมื่อ Café Amazon ตั้งเป้า Global Brand ก้าวออกจากสถานีบริการน้ำมัน PTT
Cafe Amazon ยุคที่ 2 ต้องใหญ่ ภาพประกอบ : ข่าวสด
เราจะสังเกตเห็นว่าสาขา Café Amazon นอกสถานีบริการน้ำมันเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ
ปรับปรุงขนาดร้านที่เอื้ออำนวยเป็นจุดที่เรียกว่าการรวมตัวทางสังคม( Community) มากกว่าสาขาในสถานีบริการน้ำมัน มีพื้นที่ขนาดใหญ่ ตอบสนองกลุ่มลูกค้าที่มากกว่านักเดินทาง ที่ต้องเน้นการใช้เวลานั่งมากขึ้น
ความสำเร็จที่ท้าทายต่อการก้าวสู่นอกประเทศ ทั้งหมดปัจจุบัน 9 ประเทศ ประเทศล่าสุดคือจีน
วันนี้ Café Amazon ประกาศจะก้าวเข้าสู่ตลาดหลักทรัพย์ ในนาม บริษัท ปตท.น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด(มหาชน)
และก้าวสำคัญในการขยายกิจการสู่ต่างประเทศ 9 ประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศที่มีประชากรมากที่สุดในโลกอย่างจีน
อีกไม่เกิน 10 ปี ข้างหน้า เราอาจจะได้มีโอกาสเห็น 20,000 กว่าสาขา
ความสำเร็จของ Café Amazon จากอดีตถึงในปัจจุบัน
ปี 2545 ปีแรกของการเริ่มต้นมีจำนวนสาขา 20 สาขา
ปี 2563 มีจำนวน สาขา 3,025 สาขา 10 ประเทศ
ปี 2564 ตั้งเป้าหมายไว้ที่ 4,000 สาขา
- 2
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
