ร้านไข่เจียวทรงเครื่อง ทำไมธุรกิจนี้ถึงมาแรง ?
ข้าวร้อนๆกับไข่เจียวหลากหลายเครื่องวางบนข้าว บีบซอสมะเขือเทศนิดหน่อย ก็ทำให้รสชาติอาหารดีขึ้นแล้ว...
ข้าวไข่เจียวทรงเครื่องก็ทำดูง่ายดีน้า ? แต่ทำไมธุรกิจนี้ถึงมาแรงชนิดที่ว่าเดินไปตรงไหนก็เจอร้าน
เรามาวิเคราะห์กันว่าทำไมถึงธุรกิจนี้ถึงมาแรง
1. เป็นธุรกิจที่เข้าไปแก้ปัญหา Pain Point ของผู้บริโภคได้อย่างถูกจุด ขยี้ใจผู้บริโภคเป็นอย่างมาก!
อะไร ? แค่ร้านขายข้าวไข่เจียวก็แก้ Pain Point ลูกค้าได้ละเหรอ ?
1.1 ฉันทำอาหารไม่เป็น
อย่าพูดว่าก็แค่ข้าวไข่เจียว แล้วมันทำไมก็บอกว่าทำไม่เป็นหนิ แล้วมันก็ไม่ใช่เรื่องที่ลำบากอะไรด้วยในการเดินไปหาซื้อข้าวไข่เจียวร้อนๆกินในวันสบายๆแบบนี้
1.2 ความต้องการกิน
Need ความต้องการกินข้าวไข่เจียวมันมี ดังนั้นธุรกิจถึงต้องสนองความต้องการของลูกค้าให้หมดไป
1.3 ไม่ชอบความยุ่งยาก
ความยุ่งยากทั้งการจัดเตรียม ล้างอุปกรณ์ ต้องการที่จะกินเสร็จแล้วก็ทิ้งลงขยะแบบสบายๆ
1.4 Lazy consumer
ขี้เกียจทำอาหาร จบนะ 5555555
2. คนรุ่นใหม่อยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง
ด้วยรูปแบบของธุรกิจที่มีจุดเด่นจากเงินลงทุนที่ไม่มากนัก แลละมีขนาดให้เลือกตามความเหมาะสม เลือกโลเคชั่นได้ตามใจชอบ ต้นทุนต่ำ การบริหารงานก็ง่าย จึงไม่เป็นเรื่องแปลกที่คนอยากมีธุรกิจสนใจกับธุรกิจนี้
3. ต้นทุนไม่สูงมาก
การจัดสรรวัตถุดิบและต้นทุนให้ดีย่อมนำไปสู่การสร้างกำไรแบบไม่รู้ตัว
แล้วอะไรคือ Key Success ของร้านขายข้าวไข่เจียว ?
1. โลเคชั่น
เรามันเจอร้านขายข้าวไข่เจียวกันที่ไหนบ้าง ?
แถวมหาวิทยาลัย หน้าออฟฟิศ ตามหมู่บ้าน บลาๆ อะไรก็ว่ากันไป
2. ท็อปปิ้งที่หลากหลายให้ลูกค้าได้เลือก
ไข่เจียวทรงเครื่องอย่างเดียวมันอาจจะธรรมดาไป จัดไปลย น้ำพริกกะปิ ผักสด รับรองลูกค้าติดใจแน่นอน
3. ข้าวที่ใช้หุง
ข้าวที่ใช้หุงต้องนิ่มพอดี เพื่อให้ลูกค้าเกิดอรรถรสในการรับประทานอาหาร
4. การให้บริการลูกค้า
โดยจะขอแบ่งเป็น 3 ช่วงการใช้บริการ
4.1 ก่อนใช้บริการ ร้านตกแต่งที่สื่อให้รู้ว่าขายไข่เจียวหรือเปล่า ความสะอาด การเขียนราคากำกับ
4.2 ขณะการใช้บริหาร ตอนสั่งอาหาร ถ้าคนเยอะร้านค้ามีวิธีการจัดการยังไง?
4.3 หลังการใช้บริการ สินค้าต้องถูกต้องตามที่ลูกค้าสั่ง
5. ความสะอาด
ทำอาหารไม่สะอาดแล้วลูกค้าที่ไหนจะเข้าร้านกัน ?
แต่ละธุรกิจที่เกิดขึ้นมาล้วนแล้วแต่เกิดมาเพราะพฤติกรรมของผู้บริโภค ไม่มีพฤติกรรมของผู้บริโภคไม่มีธุรกิจ
.... ดังนั้นการศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคจะนำไปสู่การสร้างธุรกิจและการเติบโตของธุรกิจ
เขียนมาถึงตรงนี้อยากจะลุกไปทอดไข่เจียวกินเลย 😆😆
การตลาดอยู่ทุกที่ ทุกเวลา ทุกช่วงเวลาในชีวิตประจำวัน จนบ้างครั้งคุณก็
เผลอพูดออกมาว่า "เฮ้ย อะไรก็การตลาด"
#อะไรก็การตลาด
#Marketing
- 17
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
